Epluchez la pomme et coupez-les en dés. Faites les dorer dans une petite casserole avec 10 g beurre puis saupoudrez avec 40 g sucre. Ajoutez les mûres et poursuivez la cuisson sur feu vif jusqu’à une consistance de compote épaisse.

Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts 40 g de beurre mou (mais pas fondu), 40 g de sucre et la farine. Vous obtenez une pâte un peu grumeleuse.

Répartissez le mélange pomme mûres dans 2 ramequins d’environ 10 cm de diamètre puis émiettez la pâte à crumble dessus.

Faites cuire pendant 20 minutes dans le four préchauffé à 180°c.