Pain perdu au fenouil et au Brie
recette anti gaspi pour terminer des restes de pain sec et des fins de fromage de manière gourmande
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de pain sec
- 1 bulbe de fenouil
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- Brie ou autre fromage à pâte molle
- Cheddar
- Quelques feuilles de basilic congelées en cette saison
- Sel poivre
- 20 g de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°c.
- Lavez le fenouil et détaillez-le en petits cubes. Coupez le pain en tranches.
- Beurrez un plat à gratin, disposez-y les tranches de pain et arrosez avec le lait.
- Mettez les dés de fenouil, les tranches de brie, le basilic ciselé, salez, poivrez, arrosez de crème et terminez par quelques lamelles de cheddar.
- Enfournez pour 20 minutes et servez chaud lorsque le fromage est encore fondant.