Crêpes faciles aux flocons d'avoine et aux épinards
Recette de crêpes vertes et moelleuses très faciles réaliser avec seulement des flocons d'avoine et des épinards
Portions 6 crêpes
Ingrédients
- 2 verres de flocons d'avoine complet
- 4 verres d'eau
- 2 petites poignées de pousses d'épinard frais
- 1 pincée de sel
Instructions
Faire la pâte à crêpes
- Mettez les flocons d'avoine dans un blender.
- Versez l'eau puis ajoutez le sel et les pousses d'épinard.
- Mixez à pleine puissance pendant quelques minutes jusqu'à ce la pâte soit bien lisse.
- Laissez reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que la pâte épaississe.
Cuire les crêpes
- Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement graissée puis versez une grosse louche de pâte dans la poêle très chaude (puissance maximale)
- Laissez s'étaler sans y toucher et laissez cuire 3 à 4 minutes sur feu très fort.
- Retournez la crêpe lorsque la surface est sèche (pas avant sinon cela va se déchirer) et laissez encore 2 à 3 minutes.
- Servez vos crêpes vertes avec la garniture de votre choix
Notes
Un verre de 15 cl comme unité de mesure donnera 6 crêpes de 18 cm de diamètre environ