Brownie momie double choc
Un brownie au chocolat et farine de sarrasin marbré de chocolat blanc et déguisé en momie pour Halloween
Portions 12 parts
Ingrédients
Brownie
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 75 g de farine de sarrasin
- 1 bonne pincée de fleur de sel
Marbrure
- 60 g de chocolat blanc
Instructions
Le brownie
- Faites préchauffer le four à 180°C
- Mettez le beurre et le chocolat noir dans un saladier. Faites fondre au micro onde (1 minute à 600W). Attendez quelques minutes avant de mélanger.
- Ajoutez les œufs puis le sucre et la farine avec la pincée de sel. Mélangez au fouet jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène (elle est épaisse, c’est normal).
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire (19 x 25 cm) recouvert de papier cuisson.
- Mettez au four et baissez le thermostat à 170°C. Faites cuire pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille (avec le papier cuisson) puis placez au frais au moins 2 heures (idéalement faites-le la veille).
Les marbrures
- Mettez le chocolat blanc en morceau dans un bol. Faites fondre au micro onde pendant 45 secondes à 600W.
- Lissez le chocolat fondu et à l’aide d’une petite cuillère, faites des marbrures sur le brownie découpé en 12 parts.
- Ajoutez des yeux en sucre pour faire des momies (ou pas).