Mini quatre-quarts citron cannelle
Un quatre-quarts présenté en version mini en forme de kouglof
Portions 6 gâteaux
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de levure chimique
- 1 c à soupe d'amandes effilées
- Le zeste râpé d’un citron bio
Instructions
- Mettez à préchauffer le four à 180°C
- Brossez le citron avec de l’eau tiède
- Mélangez le beurre mou avec le sucre, ajoutez l'œuf puis la farine, la cannelle et la levure tamisée.
- Répartissez ce mélange dans 6 petits moules en silicone beurrés et parsemés d'amandes effilées.
- Faites cuire pendant 12 minutes. Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
- Poudrez de sucre glace et parsemez de zestes de citron