Dip de tomates cerises rôties et yaourt grec au basilic
Des tomates cerises rôties juteuses et parfumées sur un lit de yaourt grec au basilic pour un apéritif savoureux accompagné de pain ou de gressins
Portions 1 bol
Ingrédients
Pour les tomates rôties
- 2 branches de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Origan thym
Pour le yaourt grec au basilic
- 3 belles c à soupe de yaourt grec
- 1 pincée de sel poivre du moulin
- 1 branche de basilic
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 180°C
- Lavez les tomates cerises puis placez-les dans un plat allant au four.
- Epluchez l’ail et coupez-le en fines lamelles.
- Ajoutez l’ail sur les tomates, arrosez d’un bon filet d’huile d’olive, mettez un peu de fleur de sel puis les aromates.
- Mélangez bien pour que les tomates soient enrobées d’huile puis enfournez pour 20 minutes environ.
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Versez le yaourt grec dans une assiette creuse. Salez et poivrez légèrement.
- Ajoutez les feuilles de basilic ciselées et mélangez intimement.
- Faites une légère dépression au centre du yaourt et déposez-y les tomates rôties avec leur jus de cuisson.
- Ajoutez quelques feuilles d’aromates fraiches (origan, thym ou basilic) et servez avec des gressins.