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soupe froide de melon
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Soupe froide de melon

Soupe froide de melon, une entrée rafraîchissante, rapide et très facile à réaliser en 3 ingrédients
Type de plat Entrée
Cuisine Italian
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you

Ingrédients

  • 500 g de melon
  • 50 g d’huile d’olive fruitée
  • ½ cc de poivre de Sichuan rouge

Instructions

  • Mettez les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtention d'un mélange velouté.
  • Réservez au frais plusieurs heures et servez la soupe de melon bien froide.

Notes

Pour une version italienne, ajoutez des feuilles de basilic frais avant de mixer et servir avec quelques dés mozzarella et un filet d'huile d'olive.