Go Back
+ portions
carpaccio de radis noir
Imprimer

Carpaccio de radis noir à l'huile d'olive

Une entrée légère et végétale très facile à préparer
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Au frais 1 heure
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you

Ingrédients

  • 1 gros radis noir
  • Une bonne huile d’olive extra vierge fruitée
  • Fleur de sel
  • Coriandre ou persil plat facultatif

Instructions

  • Epluchez le radis et tranchez-le en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
  • Placez les rondelles dans un grand récipient, versez l’huile d’olive, ajoutez la fleur de sel.
  • Mélangez, couvrez et laissez mariner au moins 1 heure au frais.
  • Disposez le carpaccio de radis noir sur une assiette et servez avec un petit filet d’huile d’olive supplémentaire.