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Carpaccio de radis noir à l'huile d'olive
Une entrée légère et végétale très facile à préparer
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes minutes
Au frais 1 heure heure
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you
- 1 gros radis noir
- Une bonne huile d’olive extra vierge fruitée
- Fleur de sel
- Coriandre ou persil plat facultatif
Epluchez le radis et tranchez-le en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Placez les rondelles dans un grand récipient, versez l’huile d’olive, ajoutez la fleur de sel.
Mélangez, couvrez et laissez mariner au moins 1 heure au frais.
Disposez le carpaccio de radis noir sur une assiette et servez avec un petit filet d’huile d’olive supplémentaire.