Sandwich cake concombre et tomate au basilic
Un gâteau salé végétarien comme un gros sandwich à partager
Portions 6 parts
Ingrédients
- 5 pains suédois ronds
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 300 g de fromage blanc
- ½ concombre
- 1 tomate ronde
- Tomates cerise de différentes couleurs et radis pour décorer
- Un petit bouquet de ciboulette et de basilic
- Sel et poivre du mouli
Instructions
- Mélangez les fromages dans un saladier, salez et poivrez.
- Mettez la moitié de la préparation dans un autre saladier et ajoutez le basilic ciselé.
- Détaillez la tomate ronde en petits dés et le concombre épluché en fines rondelles (avec une mandoline c’est pratique et rapide).
- Mettez un pain suédois sur votre assiette de service, tartinez de fromage au basilic, disposez la moitié des dés de tomates.
- Recommencez la superposition pain, fromage puis les rondelles de concombre et ainsi de suite sauf pour le dernier pain.
- Une fois les différentes couches constituées, recouvrez entièrement le sandwich avec l’autre saladier de fromage (sans le basilic).
- Décorez le dessus avec des tomates cerise, des rondelles de radis et des petites feuilles de basilic.
- Couvrez le pourtour de tiges de ciboulettes en vous armant de patience.
- Réservez au frais.