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Gratin de butternut à la saucisse
Des dés de butternut et des rondelles de saucisse de Toulouse dans une crème persillée et gratinée au cheddar pour un max de réconfort
Type de plat gratin
Cuisine Américaine
Temps de préparation 20 minutes minutes
Temps de cuisson 40 minutes minutes
Portions 4 personnes
Auteur byacb4you
- 1 butternut
- 600 g de saucisse de Toulouse
- 2 échalotes
- 20 cl de crème fraiche
- 1 c à soupe d'huile de colza
- Cheddar
- 1 petite botte de persil plat
- Sel poivre, muscade
Épluchez et hachez les échalotes. Faites-les revenir avec la cuillère d'huile dans une grande poêle.
Lavez puis pelez la butternut.
Coupez-la en gros dés et ajoutez-les aux échalotes.
Remuez l'ensemble et faites cuire 5 minutes.
Mettez à préchauffer votre four à 180°c
Mettez dans un plat à gratin les dés de butternut, les échalotes et la saucisse coupée en morceaux. Ajoutez le persil ciselé.
Salez, poivrez, râpez la noix de muscade, versez la crème et mélangez bien.
Recouvrez de cheddar râpé.
Enfournez pour 40 minutes environ.