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Madeleines au parmesan et au romarin
Des madeleines salées pour l'apéro parfumées de parmesan et de romarin
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes minutes
Temps de cuisson 10 minutes minutes
Portions 24 madeleines
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g d’huile de tournesol
- 125 g de lait tiède
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g de parmesan
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse d’ail
- Romarin
- Sel poivre
Préchauffez votre four à 180°c.
Faites tiédir le lait et l’huile. Je les pèse en les versants dans un verre doseur puis je le fais chauffer 40 secondes au micro ondes.
Dans une jatte mélangez la levure, la farine et les œufs.
Versez le mélange lait et huile tiède tout en remuant.
Ajoutez le sel, le poivre, le gruyère, le parmesan râpé, la gousse d’ail écrasée et le romarin ciselé.
Mélangez puis répartissez dans des moules à madeleines.
Faites cuire 10 minutes à 180°c.