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Cookies bars aux cacahuètes, chocolat et Smarties

Des cookies très gourmands aux cacahuètes et chocolat cuits comme un gâteau puis coupés en carrés
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 12 cookies

Ingrédients

  • 110 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 200 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 tasse de Smarties
  • 1 tasse de chocolat noir grossièrement haché
  • 1 tasse de cacahuètes bio non salées de préférence

Instructions

  • Mettez le four à préchauffer à 160°C.
  • Mélangez le beurre fondu avec l’œuf, ajoutez les sucres puis incorporez la farine et le sel (au robot ou à l’aide d’une cuillère en bois, ça marche très bien).
  • Ajoutez les cacahuètes, les Smarties et le chocolat (gardez-en un peu pour mettre sur le dessus) et mélangez de nouveau.
  • Déposez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé (carré de 20 x 20 cm).
  • Parsemez avec le reste de Smarties et de pépites chocolat en appuyant légèrement dessus pour les enfoncer dans la pâte.
  • Faites cuire environ 30 minutes en surveillant que cela ne brunisse pas trop.
  • Laissez refroidir puis coupez en carrés.