Concombre à la brousse, ciboulette et noisette
Une salade de concombre à la brousse, fraîche et légère
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 2 concombres
- 250 g de Brousse fromage de brebis frais
- 2 cc de fleur de sel
- Poivre du moulin poivres des mondes de Rollinger
- 15 tiges de ciboulette
- Quelques noisettes
Instructions
- Pelez et épépinez les concombres.
- Émincez-les finement ou mieux râpez-les.
- Dans un saladier mélangez intimement le concombre émincé avec la Brousse.
- Salez, poivrez et ciselez la ciboulette.
- Mélangez délicatement la salade.
- Servez parsemé de noisettes grossièrement hachées au couteau.