Tartines aux asperges vertes et aux crevettes roses
De belles tartines iodées aux asperges et aux crevettes
Type de plat Tartines salées
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 0 minutesminutes
Portions 6tartines
Ingrédients
6tranches de pain au levain
1pot de fromage frais fouetté
24têtes d'asperges vertes cuites
18crevettes roses
Graines germéesici un mélange de radis, alfalfa et cresson
Huile d’oliveici une huile d’olive noire AOP des Baux de Provence
Instructions
Ôter les extrémités des queues des asperges et faites les cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Plongez les asperges vertes cuites dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et ne gardez que les pointes.
Faites griller les tranches de pain.
Tartinez chaque tranche de pain grillé de fromage frais.
Posez dessus les pointes d’asperges vertes encore croquantes, intercalez des crevettes, parsemez de quelques graines germées puis versez un filet d’ huile d’olive.