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Tartines asperges vertes et crevettes
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Tartines aux asperges vertes et aux crevettes roses

De belles tartines iodées aux asperges et aux crevettes
Type de plat Tartines salées
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Portions 6 tartines

Ingrédients

  • 6 tranches de pain au levain
  • 1 pot de fromage frais fouetté
  • 24 têtes d'asperges vertes cuites
  • 18 crevettes roses
  • Graines germées ici un mélange de radis, alfalfa et cresson
  • Huile d’olive ici une huile d’olive noire AOP des Baux de Provence

Instructions

  • Ôter les extrémités des queues des asperges et faites les cuire 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  • Plongez les asperges vertes cuites dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et ne gardez que les pointes.
  • Faites griller les tranches de pain.
  • Tartinez chaque tranche de pain grillé de fromage frais.
  • Posez dessus les pointes d’asperges vertes encore croquantes, intercalez des crevettes, parsemez de quelques graines germées puis versez un filet d’ huile d’olive.