Tartines à la truite fumée façon smørrebrød
Smørrebrød ou tartine au pain de seigle danois, à la truite fumée
Portions 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain de seigle complet
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g de fromage frais à tartiner
- 1 petite poignée de pousse d’épinard
- ½ oignon rouge
- 4 tiges de cerfeuil
- Poivre graines de courge
Instructions
- Mettez les tranches de pain sur une planche qui servira d’assiette de service.
- Tartinez-les de fromage frais, poivrez légèrement. Il est inutile de saler.
- Disposez les tranches de truite fumée sur chaque tartine.
- Émincez l’oignon et répartissez sur les tartines.
- Parsemez de pousses d’épinard, de graines de courge et de cerfeuil effeuillé.
- C’est prêt.
Notes
Vous pouvez ajouter des câpres ou de cornichons finement tranchés