Riz basmati sauté aux patates douces et noix de pécan rôties
Un délicieux riz basmati pilaf avec des patates douces et des noix de pécan épicées
Type de plat Plat
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
300gde riz basmati
1oignon
500gde patates douces
100gde noix de pécan
Huile de pépins de raisin
1c.à soupe d’épices Country patatoes
Selpoivre
Instructions
Mettez le four à préchauffer à 200°c
Epluchez et hachez l’oignon.
Lavez le riz 3 fois à l’eau froide.
Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle, n’hésitez pas à en verser 4 bonnes cuillères à soupe, y mettre l’oignon haché puis le riz. Salez.
Versez de l’eau lorsque le riz devient nacré jusqu’à 2 bon centimètres au-dessus du riz.
Mélangez, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Le riz doit avoir complètement absorbé l’eau.
Epluchez les patates douces et coupez-les en petits dés.
Placez les dés de patates douces dans une lèchefrite recouverte de papier cuisson. Ajoutez les noix de pécan et les épices, versez un peu d’huile et mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Faites rôtir dans le four chaud pendant 20 minutes.
Mélangez délicatement le riz basmati pilaf avec les dés de patates douces et les noix de pécan rôtis et servez sans attendre.