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Gaufres chantilly chocolat blanc
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Gaufres feuilletées aux fraises et chantilly chocolat blanc amande

Un dessert ultra gourmand avec seulement 3 ingrédients c'est possible !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Au frais 1 heure
Portions 8 gaufres

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 1 tablette de chocolat Nestlé dessert Amande
  • 40 cl de crème fleurette
  • 2 cs de cassonade
  • 10 g de beurre fondu

Instructions

  • Faites fondre le chocolat au four à micro ondes ou au bain-marie.
  • Attendez quelques minutes avant de lisser le chocolat fondu.
  • Versez la crème fleurette froide sur le chocolat fondu tout en fouettant doucement.
  • Augmentez la vitesse et fouettez jusqu’à obtention d’une chantilly ferme (ou ganache montée).
  • Placez la chantilly au chocolat blanc amande dans une poche à douille crantée et réservez au frais au minimum une heure.
  • Coupez la pâte feuilletée en 8 rectangles, badigeonnez de beurre fondu puis saupoudrez de cassonade.
  • Faites cuire les rectangles deux par deux dans un gaufrier pendant 3 à 4 minutes.
  • Servez la gaufre feuilletée tiède ou froide avec la chantilly au chocolat amande et quelques fraises coupées en deux.

Notes

Pour une présentation raffinée vous pouvez ajouter des fleurs de jasmin et des petites feuilles de menthe ou de basilic.