Beignets de fromage
Irrésistibles sticks de fromage à manger chaud pour un fondant parfait
Portions 4 personnes
Ingrédients
Pâte à beignets
- 125 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de pimenton
Fromage
- 200 g de fromage de brebis
Huile pour friture
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte à beignet puis laissez reposer 1 heure à température ambiante. La consistance est plutôt liquide, c'est normal.
- Mettez l’huile à chauffer puis préparez les beignets.
- Coupez le fromage en bâtonnets.
- Enrobez le fromage de pâte et faites frire par série de 3, n'en mettez pas trop à la fois.
- Dégustez chaud.
Notes
Utilisez un fromage à pâte dure comme du Manchego ou de l’Ossau Iraty et coupez-le bien froid.