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Nectarines épicées aux fleurs de sureau

Des nectarines fondantes et épicées lentement pochées dans du sirop de fleurs de sureau
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 6 nectarines jaunes
  • 70 g de sirop de fleurs de sureau
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 3 gousses de cardamome
  • 1 c. à café d’anis vert

Instructions

  1. Lavez les nectarines et coupez-les en 8 quartiers.
  2. Placez les quartiers dans le grand ramequin, versez le sirop de fleurs de sureau, l’eau et les épices.
  3. Mélangez délicatement pour enrober les fruits.

Cuisson à l’Omnicuiseur

  1. Mettez en cuisson dans la grande cocotte pour 30 minutes, haut et bas en position max en inversant à mi cuisson.
  2. Laissez complètement refroidir avant d’ouvrir le couvercle et servez frais.

Cuisson en casserole

  1. Procédez comme ci-dessus mais en plaçant les ingrédients dans une sauteuse ou une poêle.
  2. Faites chauffer doucement pendant 10 minutes à couvert.
  3. Laissez complètement refroidir avant d’ôter le couvercle et servez frais.