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Spätzle au Sbrinz et viande des Grisons
Des pâtes au jambon et au fromage en version suisse, une manière simple et savoureuse d'agrémenter son assiette.
Type de plat
Plat
Cuisine
Suisse
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
20
minutes
minutes
Temps total
30
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
300
g
de spätzle
100
g
de viande des grisons
8
gros champignons de Paris
Sbrinz
Huile d’olive à la truffe
Sel, Poivre
Instructions
Faites cuire les spätzle dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Emincez les champignons et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d’huile.
Egouttez les spätzle et dressez les dans 4 assiettes.
Servez avec les champignons émincés, la viande des grisons et des morceaux de Sbrinz.
Terminez avec un filet d’huile d’olive à la truffe et un tour de moulin à poivre.
Notes
Vous pouvez remplacer le Sbrinz par du parmesan, varier les champignons