L’automne chasse l’été à petits pas. Les jours raccourcissent et il fait bien plus frais. D’ailleurs lorsque j’écris cet article j’ai ma super bouillote taille XXL sur le dos parce qu’en dessous de 20 degrés bah j’ai froid, la faute à la thyroïde ça ! Alors pour garder un peu de l’été chez soi on profite encore des tomates, de préférence de toutes les couleurs c’est plus gai. Dans cette tarte toute simple il y a une pâte brisée, un appareil avec de la crème et de la moutarde, du parmesan pour le goût et un oignon frais pour un léger croquant. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous. C'est une recette vite faite pour une rentrée sans stress.
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
Pour la pâte
250 g
100 g
100 g
Pour l’appareil
750 g
1 oignon frais avec sa tige
50 cl de crème fraiche
4 œufs
1 cs de moutarde
Sel, poivre
50 g
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients soit à la main soit au robot équipé de la feuille.
Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné puis foncez un plat à tarte (le mien fait
Réservez au frais pendant que vous préparez l’appareil en mélangeant au fouet la crème, la moutarde et les œufs.
Salez et poivrez légèrement.
Mettez le four à préchauffer à 180°c (thermostat 6).
Disposez les tomates coupées en rondelles sur la fond de pâte, parsemez d’oignon frais émincé (la totalité), poudrez de parmesan râpé.
Faites cuire 35 à 40 minutes.
Je vous conseille d’attendre 15 à 20 minutes avant de couper la tarte.
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Hummmmmm… Elle me dit bien ta tarte…
Quelle tentation cette tarte !! j’adore!
Merci beaucoup Muriel!
Belle journée
Elle donne tellement envie d’être goûtée. Belle journée.
C’est gentil 🙂
Hé bien voilà une bonne idée de recette pour un soir! en ++ j’adore les tomates de toutes couleurs! Je vais bientôt penser à refaire du potage avec cette fraicheur et moi!!sniff sniff je n’ai pas de bouillote.. mais je vais sans doute y penser car j’ai froid!!Bisous.
Elle tip top ma bouillote, elle fait 30×70 cm. Elle est remplie de graines de lin et se chauffe au micro onde. Qunad il fait froid ou en cas de courbatures, c’est très agréable 😉
Bisous
Une tarte salée parfaite pour un de ces soirs… pour moi pas de bouillotte, mais un plaid…bonne fin de journée
ça marche aussi le plaid 😉 Des bises
Une tarte raffinée et bien jolie à ton image Annie, mais contrairement à toi la thyroïde me réchauffe en ce moment…
Bisous
cette tarte à l’air vraiment délicieuse
C’est une très jolie recette. Moi aussi, en dessous de 20 degrés, j’ai froid 🙂
Tu sais que Mini mini ne veut pas manger les tomates vertes? Je crois qu’elle n’arrive pas à imaginer que c’est une tomate. Bisous à toi