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parmesan

Le parmesan ou parmigiano reggiano est un fromage italien à pâte pressée bénéficiant d’une AOP. Il possède un aspect granuleux et friable avec une saveur intense et légèrement piquante en fonction de son affinage. Quelques copeaux dans une salade ou une pizza et cela change tout. Découvrez toutes mes recettes avec ce fromage.