Si vous êtes comme moi, jusqu’à il y a quelques semaines je ne savais pas du tout ce qu’était une nana ice cream. J’ai découvert ce terme et sa signification sur le compte Instagram de Laurence @greenrecipesandtravel (malheureusement son compte n’existe plus). Il s’agit d’une glace végétale à base de banane congelée ou si vous préférez d’un smoothie glacée à la banane. Donc nana pour banane et ice cream, bon vous savez ce que c’est. Il vous suffira d’avoir placé au préalable des rondelles de bananes au congélateur puis le jour J de les mixer avec ce que vous voulez d’origine végétale (autres fruits, amandes, noix, cacao, coco …). La banane apporte une texture onctueuse et soyeuse comme une crème. Laurence avait préparé sa version avec du cacao et des Nakd balls (version en billes des barres véganes à base de fruits et de noix). Et là je me suis dit que ça irait sûrement très bien avec du lait de coco et les billes à la noix de coco de Nakd. Cette marque végane je vous en avais déjà parlé ici à propos de leur délicieuses barres, il existe maintenant des sachets de balls que l’on peut grignoter sainement à tout heure ou qui peuvent servir à agrémenter un dessert ou une glace. Merci Laurence pour cette idée géniale ! A part le fait d’anticiper la congélation des bananes, et ici de placer au frais le lait de coco, il ne vous faudra pas plus de 5 minutes pour préparer puis déguster cette onctueuse nana ice cream coco et cacao.

Nana ice cream coco, cacao et nibbles coconut bliss Nakd® (ou glace à la banane végane)

Ingrédients (pour 4 personnes)

5 bananes coupées en rondelles congelées
20 cl de lait de coco froid (placé au frigo 24 heures)
4 cc de muscovado (sucre de canne complet non raffiné)
2 cs bombée de cacao non sucré
1 sachet de nibbles coconut bliss Nakd®

Préparation : 5 minutes

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout quelques minutes.
Il faut y aller par pulse et mélangez avec une cuillère de temps en temps car c’est très épais.
Parsemez de nibbles coconut bliss concassées puis servez vite, cela fond rapidement!

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