Gâteau chocogrenouille pour un anniversaire Harry Potter

Si vous me suivez sur Instagram vous n’avez pas pu rater tous les préparatifs de la fête d’anniversaire Harry Potter que j’ai partagés en story. J’ai passé 5 jours intenses à imprimer, découper, coller les décors, les cartes, les potions, les boîtes de bonbons … Je pense que sur ces 10 ans là je me suis bien lâchée !

D’abord j’aime beaucoup l’univers Harry Potter, je suis une grande enfant dans l’âme, il n’y a qu’à voir la tarte à la mélasse ou les pains à la cannelle que j’avais pris plaisir à réaliser juste pour moi. Ensuite ce sera certainement le dernier anniversaire de ce genre que j’organise. Les aînés n’ayant plus souhaité avoir de chasse au trésor ou de fête à thème une fois au collège, il y a de fortes chances que mister R fasse de même.

Alors pourquoi ne m’y mettre que quelques jours avant le jour J ? A ça c’est d’une part la faute de mon planning de maman de famille nombreuse débordée des semaines précédentes et aussi à cause d’un mauvais plan A. L’organisation proprement dite de cette Harry Potter party sera le sujet d’un prochain article. Pour l’instant je commence par la fin de cet après-midi à savoir le goûter et donc le gâteau. Celui-ci trônait sur le buffet et il était aussi décoratif que bon.
J’ai fait mon traditionnel gâteau au yaourt, c’est celui qui marche auprès de tous les enfants. Mais j’ai doublé les proportions pour qu’il soit à 2 niveaux et je l’ai recouvert  d’un glaçage au chocolat. J’ai pris du chocolat Dulcey qui est clair pour que le logo HP, en pâte d’amande noire, et les chocogrenouilles soient bien visibles. Pour ces dernières j’ai investi dans le moule qu’il fallait, je sais qu’il resservira même si c’était un peu cher payé (20 € environ).

Pour le logo je me suis aidée d’un tampon qu’un ami a fait avec une imprimante 3D selon le modèle vu chez Buse toi-même. J’aurais bien aimé le même top cake mais ça n’a pas marché. Je me suis rabattu sur le simple “Happy Birthday” en doré des 15 ans ma fille.

Gâteau chocogrenouille pour un anniversaire Harry Potter

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Temps de préparation: 1 heure heure

Temps de cuisson: 40 minutes minutes

Au frais: 30 minutes minutes

Temps total: 1 heure heure 40 minutes minutes

Portions: 12 personnes

Un gâteau au yaourt recouvert d’un glaçage au chocolat dulcey et décoré de grenouilles en chocolat dans le thème du célèbre sorcier

Imprimer la recette

Ingrédients

Le gâteau

• 2 yaourts
• 6 pots de farine
• 3 pots de sucre
• 1,5 pots d’huile de pépin de raisin
• 6 œufs
• 2 sachets de levure
• 1 citron

Le glaçage chocolat

• 300 g de chocolat Dulcey Valrhona
• 30 g de beurre doux
• 20 cl de crème fleurette

Les chocogrenouilles

• 100 g de chocolat Caraïbes Valrhona
• 100 g de chocolat au lait Caramélia Valrhona

Autres décorations

• 1 Ferrero rocher pour le vif d’or
• Pâte d’amande noire pour le logo HP

Instructions

Préparation du gâteau au yaourt.

• Préchauffez le four à 180°.
• Versez les yaourts dans un saladier (gardez un pot qui servira d’unité de mesure).
• Ajoutez-y les œufs, le sucre, l’huile puis la farine et la levure.
• Ajoutez le jus du citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Versez dans deux moules à charnière huilés, l’un de 20 cm de diamètre et l’autre de 15 cm.
• Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ puis laissez les gâteaux refroidir sur une grille avant de les démouler.

Préparation des chocogrenouilles

• Réunissez les chocolats dans un grand bol.
• Faites fondre 1 minute au micro onde. Si cela ne vous parait pas assez fondu ajoutez des tranches de 20 secondes.
• Lissez le chocolat fondu et versez-le dans le moule à chocogrenouilles.
• Ôtez l’excédent à l’aide d’une spatule plate (gardez ce surplus pour garnir des crêpes par exemple).
• Placez la plaque 10 minutes au frais (pas plus).
• Les 8 chocogrenouilles sont prêtes mais il vaut mieux les démouler au dernier moment en les réservant à température ambiante. Elles peuvent être préparées la veille.

Préparation du glaçage

• Mettez la crème à bouillir.
• Faites fondre au bain marie le chocolat Dulcey et le beurre puis versez dessus la crème bouillante.
• Lissez bien le glaçage à l’aide d’une spatule.

Montage du gâteau

• Placez le grand gâteau sur un rond en carton lui-même posé sur une grille.
• Mettez le petit gâteau au centre du grand gâteau.
• Versez le glaçage au milieu du petit gâteau en le laissant s’écouler tout seul.
• Réservez 30 minutes (ou plus) au frais pour figer le glaçage.
• Placez le logo HP découpé dans de la pâte d’amande noire et le vif d’or (Ferrero rocher avec des ailes découpées dans du papier de soie)
• Décorez avec les chocogrenouilles avant de servir.

La plaque permet de faire 8 chocogrenouilles. J’en ai placé 5 sur le gâteau et mis 3 autres dans leur boite. Les gabarits des boites étaient fournis avec la plaque. Miss M les a découpés et collés, et elles ne sont pas évidentes à monter. Miss N a imprimé et coupé les cartes qui vont avec la chocogrenouille dans la boîte et qu’elle a dénichées sur Pinterest.

La fête de l’anniversaire sera dans un prochain article mais je peux déjà vous montrer comment les enfants sont arrivés à la maison.