Gâteau d’anniversaire au chocolat blanc

Au départ je ne pensais pas forcement publier cette recette. Je trouvais ma couronne au chocolat blanc jolie mais c’était encore un gâteau au yaourt et je ne voulais pas vous lasser avec ma  manie de faire des gâteaux au yaourt tout le temps. Aussi j’ai sollicité votre avis (sur Facebook) et vous avez tous dit oui.

Donc voilà je vous en présente une nouvelle version dans son plus simple appareil, ou presque.

J’ai réalisé cette couronne au chocolat blanc, jeudi dans la matinée pour que mister R puisse l’amener à l’école l’après-midi. Dans sa classe les anniversaires des élèves sont fêtés la veille des vacances scolaires et le sien était la semaine dernière.

Donc là pas question de faire des essais ou d’ajouter des ingrédients qui se feront regarder de travers par ses camarades de classe. J’ai fait au plus simple, un gâteau au yaourt nature. Ensuite nous sommes au mois de décembre et Noël est dans une semaine donc il me fallait du chocolat. A quelques exceptions près les enfants aiment le chocolat surtout le chocolat blanc.

Donc le décor ambiance neige et sapin était planté. J’ai eu de la chance, j’ai réussi à retrouver les sapins en papier que j’avais réalisés pour mon nougat glacé donc il a été fini assez rapidement. J’ai même eu le temps d’attraper portable et appareil photo pour garder un souvenir du gâteau de ses 8 ans à l’école, et ainsi partager la couronne au chocolat blanc, ici avec vous.

Recette de la couronne au chocolat blanc

Ingrédients (pour 8 à 10 parts environ)

1 pot de yaourt (125 g)
3 pots de farine T65 bio
1,5 pots de sucre
1  de pot d’huile de pépin de raisin
3 œufs bio ou de plein air
1 sachet de levure chimique
Le jus d’un demi citron

180 g de chocolat blanc (une tablette de Nestlé dessert blanc)

Préparation : 15 minutes      Cuisson : 35 minutes 

Préchauffez le four à 180°.
Versez le yaourt dans un saladier (gardez le pot, il va servir d’unité de mesure).
Ajoutez-y les œufs, le sucre et l’huile puis la farine, la levure.
Ajoutez le jus de citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois.
Versez dans un moule à savarin de 26 cm de diamètre.
Enfournez pour 35 minutes environ.
Laissez refroidir sur une grille.

Pendant que le gâteau refroidit sur le bord de la fenêtre (cela va aller vite puisque nous sommes au mois de décembre) préparez le glaçage.
Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le dans un bol en verre.
Placez votre bol dans une casserole d’eau bouillante (la casserole ne doit pas être trop grande pour qu’il n’y ait pas d’eau qui puisse rentrer dans le bol).
Laissez fondre tranquillement sans y toucher pendant 5 à 10 minutes.
Mélangez pour lisser le chocolat fondu.
Versez-le sur le gâteau refroidi à l’aide d’une petite cuillère.
Décorez avec des billes colorées, des sapins découpés et les bougies.

Remarque : Si vous utilisez un moule à manqué, comptez plutôt 40 minutes de cuisson.

Dans le même style de réalisation j’avais fait il y a quatre ans un gâteau bonhomme de neige, une version de gâteau d’anniversaire plus enfantine (soyez indulgent sur la qualité des photos, c’était mes débuts).

Je vous souhaite un bon week-end et (ou) de bonnes vacances.

Gâteau d’anniversaire au chocolat blanc

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Temps de préparation: 15 minutes minutes

Temps de cuisson: 35 minutes minutes

Portions: 8 parts

Une couronne de Noël pour fêter les anniversaires du mois de décembre

Imprimer la recette

Ingrédients

• pot de yaourt 125 g
• 3 pots de farine T65 bio
• 1,5 pots de sucre
• 1 de pot d’huile de pépin de raisin
• 3 œufs bio ou de plein air
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus d’un demi citron
• 180 g de chocolat blanc une tablette de Nestlé dessert blanc

Instructions

• Préchauffez le four à 180°.
• Versez le yaourt dans un saladier (gardez le pot, il va servir d’unité de mesure).
• Ajoutez-y les œufs, le sucre et l’huile puis la farine, la levure.
• Ajoutez le jus de citron, cela va mousser, puis mélangez rapidement à l’aide d’une cuillère en bois.
• Versez dans un moule à savarin de 26 cm de diamètre et faites cuire pendant environ35 minutes.
• Laissez refroidir sur une grille et préparez le glaçage.
• Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le dans un bol en verre.
• Placez votre bol dans une casserole d’eau bouillante (la casserole ne doit pas être trop grande pour qu’il n’y ait pas d’eau qui puisse rentrer dans le bol).
• Laissez fondre tranquillement sans y toucher pendant 5 à 10 minutes puis lisser le chocolat fondu
• Versez-le sur le gâteau refroidi à l’aide d’une petite cuillère.
• Décorez avec des billes colorées, des sapins découpés et les bougies.