Bonjour, que diriez-vous d’un bon plat mijoté sucré salé ? Je sais que tout le monde n’en est pas forcement adepte, comme mon beau-père et il faut que je fasse attention à ce que je cuisine quand il vient manger à la maison, mais mon chéri et moi, nous apprécions bien ces mélanges de saveurs exotiques.
Porc mijoté à l’ananas
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
700 g d’échine de porc
1 petite boîte d’ananas au sirop naturel (gardez le jus)
1 oignon
2 gousses d’ail
4 tomates
Un tronçon de 2 cm de gingembre frais
1 gousse de vanille
Sel, poivre
Temps de préparation : 15 min temps de cuisson : 45 min
1-Coupez le porc en gros dés et mettez-les à dorer à sec (sans matière grasse) avec l’oignon émincé dans une sauteuse. Ajoutez les rondelles d’ananas coupées en morceaux, remuez et laissez cuire quelques minutes.
2-Ajoutez les tomates coupées en dés, la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur et les gousses d’ail écrasées. Mélangez bien puis râpez le gingembre au-dessus de la sauteuse.
3-Salez, poivrez, couvrez et laissez mijotez sur feu doux 45 minutes.
A servir accompagné de riz blanc!
Conservez le jus des ananas, je vous dirai demain comment je l’ai utilisé pour le dessert.
Mots clés: sucré salé porc ananas plat mijoté
Très sympa cette recette !!
Peux tu voter pour mon gâteau « Entremet Chocolat & Menthe Bio » à l’adresse suivante :
http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?
Merci beaucoup !!!
Merci! Tu as fait une très belle réalisation pour les 4 ans de Greenweez mais j’ai déjà voté et je ne peux le faire qu’une seule fois. Désolée . A bientôt
Ohh si, si moi j’adore !!!
hi, hi, hi, nous aussi 😉