26 articles avec avec des legumes (en accompagnement)

Pesto à l'ail des ours

Publié le par By acb 4 you

Pesto à l'ail des ours

En ce moment j’ai du mal à écrire mes articles, pas que je sois en manque d’inspiration loin de là au contraire. Je cuisine, je crée, je photographie et tout s’accumule sur mon ordinateur par manque de temps. Nous ne sommes pas encore au mois de juin...

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Céréales au potiron et romarin

Publié le par By acb 4 you

Céréales au potiron et romarin

En accompagnement ou en plat unique ces céréales au potiron ont tout pour plaire. Une pointe de couleur parce qu’une assiette colorée est toujours plus attirante et un max de saveurs parce que qu’un plat fade et bien c’est tout simplement bof bof. De...

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Riz basmati à l'indienne {concours Tilda}

Publié le par By acb 4 you

Riz basmati à l'indienne {concours Tilda}

Les saveurs présentes dans ce riz, j’en rêve depuis des années, depuis que j’ai goûté un biryani d’agneau dans un restaurant Mauricien. A l’époque cela m’avait paru très compliqué à faire mais maintenant que je cuisine un peu plus et surtout depuis que...

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Poêlée d'asperges aux noisettes

Publié le par By acb 4 you

Poêlée d'asperges aux noisettes

En ce moment j’apprécie plus que tout les plats vite faits. Comme tout mois de juin dans une famille nombreuse avec enfants d’âge scolaire, les journées sont bien chargées. Je dirais même qu’elles ne contiennent plus assez d’heures ! J’ai réalisée ce...

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Carottes rôties au garam masala

Publié le par By acb 4 you

Carottes rôties au garam masala

Aujourd’hui je vous propose un voyage en Bollyfood pour la 23 ème édition de la Bataille Food. Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça, parrain de cette édition, nous a concocté un thème aux petits oignons où épices et fraîcheur seront...

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Riz aux légumes et champignons

Publié le par By acb 4 you

Riz aux légumes et champignons

Voilà une idée de cuisiner le riz empruntée au numéro de mars de Modes & travaux. Comme quoi ces magazines peuvent aussi être source d’inspiration culinaire. Je n’ai quasiment rien changé à leur recette à part le type de riz et sa cuisson. Je préfère...

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Choux de Bruxelles, cèpes et bolets

Publié le par By acb 4 you

Choux de Bruxelles, cèpes et bolets

Je ne sais pas si vous êtes comme mais j’avais un gros à priori sur les choux de Bruxelles. Pourtant je n’ai pas été traumatisée dans mon enfance, je n’ai mangé à la cantine qu’au lycée mais j’ai gardé en tête cette image de choux tout mous et vraiment...

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Chou rouge braisé au lard et aux carottes

Publié le par By acb 4 you

Chou rouge braisé au lard et aux carottes

Avant je ne cuisinais le chou rouge qu’en salade mais c’était avant. Depuis que je l’ai découvert en version cuite j’en fais régulièrement et accompagné de saucisses ou simplement braisé avec du lard cela passe tout seul auprès des enfants. Cuisiné ainsi...

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Potimarron rôti aux épices

Publié le par By acb 4 you

Potimarron rôti aux épices

J’aime beaucoup toutes les cucurbitacées de la courge musquée à la butternut en passant par le potiron mais j’ai une petite préférence pour le potimarron avec son subtil goût de châtaigne. De plus il possède un sacré avantage, sa peau est si fine qu’il...

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Tian de légumes

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Tian de légumes

J’ai toujours trouvé très joli les tians. Au départ c’était le nom donné au plat en terre cuite vernissé et coloré que l’on trouve en Provence, plat que je trouve aussi très joli et si ça ne tenait qu’à moi j’en aurais de toutes les couleurs dans mes...

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