Mise à l'honneur 6

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Mise à l'honneur 6

L'année commence bien car j'ai reçu pas mal de photos de vos réalisations culinaires. J'ai quelque peu tardé à les publier puisque l'actualité du mois de décembre était un peu chargée mais les voici enfin pour vous mettre à l'honneur, ami lecteur et gourmand....

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Velouté de carottes au comté

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Velouté de carottes au comté

Je vous propose une petite soupe bien de chez nous pour vous réchauffer un peu, des carottes pleines de vitamines, du comté riche en goût (pas celui vendu sous plastique hein?) et un peu de crème pour la douceur en palais. C'est simple et rapide pour...

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Galette des rois à la crème d’amande

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Galette des rois à la crème d’amande

Je vous propose aujourd’hui une autre interprétation de galette des rois que vous pourriez faire pour demain. Je pense que je ne dois certainement pas être la seule à y avoir pensé puisqu’elle est inspirée de la fameuse « tarte conversation » de Mercotte....

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Ma galette des rois poires et amande

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Ma galette des rois poires et amande

Je vous propose ma version de galette des rois que vous pourriez faire pour l’Epiphanie ce dimanche. Je dis « ma » parce que ce n’est pas une galette dans la plus pure tradition française, j’en fais une version un peu allégée en y ajoutant des poires....

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Macarons à la violette

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Macarons à la violette

Envie d'une petite douceur sucrée pour bien commencer l'année? A la douce couleur pastel ces petits macarons fondent en bouche et ont tendance à disparaître trop rapidement de la boîte à mon goût ! N’ayant pas d’arôme de violette j’ai préparée la crème...

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Tarte aux poires et crème de marrons

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Tarte aux poires et crème de marrons

Voilà une tarte que j’avais pensé faire avec de la poudre de noisette mais forcement c’est toujours au dernier moment que l’on se rend compte qu’il manque quelque chose pfffffff… mais bon comme j’avais vraiment envie d’une tarte associant marron et poire...

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Riz au lait au carambar

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Riz au lait au carambar

Aujourd’hui je participe au tour régressif organisé par Miss Cuisine (malheureusement le site est maintenant fermé). Le thème de ce tour ? Les contes de fées, la pâte à sucre, les bonbons et sucreries de notre enfance (carambars, arlequins, fraises tagada,...

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Magrets de canard aux pommes et aux pruneaux d’Agen

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Magrets de canard aux pommes et aux pruneaux d’Agen

Cuisinons du canard aujourd’hui ! Je me rappelle avoir visité une ferme dans le Gers, pas loin de Condom, où j’avais appris que dans le canard tout est bon : les aiguillettes, les magrets, les cuisses, les manchons, le foie, les grattons, le cou et même...

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