Buns à la tomme de Savoie

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Buns à la tomme de Savoie

Le mois dernier j’ai participé à un concours sur le thème du street food avec la Tomme de Savoie IGP. J’ai proposé cette recette de buns inspirée de celle des buns de Big Fernand. J’ai légèrement modifié la composition de ces pains en remplaçant le lait...

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Mini tomates farcies au quinoa, menthe et citron

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Mini tomates farcies au quinoa, menthe et citron

Voilà une petite idée d’apéro bien saine avec ces mini tomates farcies au quinoa, menthe et citron. Vous ajoutez la pulpe des tomates et un filet d’huile d’olive pour adoucir le citron et vous avez de délicieuses tomates qui se boulottent en un rien de...

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Une mangeoire pour oiseaux tout en récup !

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Une mangeoire pour oiseaux tout en récup !

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait un peu de bricolage, depuis le calendrier de l’Avent de Noël je pense ici. Il faut dire que la cuisine et les prises de vue m’occupent pas mal sans parler des activités débordantes de mes 4 loulous qu’il...

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Tarte aux fruits rouges façon crumble

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Tarte aux fruits rouges façon crumble

Cela m’a pris un après-midi pendant les dernières vacances. J’en avais marre de faire du tri, des cartons, d’avoir le nez dans la poussière, j’ai eu envie d’une pâtisserie. Je le dis à mon cher et tendre qui me répond « tu ne vas quand même pas aller...

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Glace à la vanille et pâte à cookies

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Glace à la vanille et pâte à cookies

Voici venu le presque mensuel rendez-vous de la Battle Food, le rendez-vous pour s’amuser où il n’y a rien à gagner à part le plaisir de concocter une jolie recette gourmande autour d’un thème choisi par la marraine désignée lors de la précédente Battle....

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Smoothie vert pomme

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Smoothie vert pomme

Lorsque j'étais chez ma mère je me souviens d'avoir fait un jus de pomme verte et de céleri avec une centrifugeuse qui était délicieux. Il y a fort fort longtemps... N'ayant qu'un blender en cuisine j'ai essayé de retrouver l'alliance verte de la pomme...

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Pain aux dattes et noisettes {cuisson en cocotte}

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Pain aux dattes et noisettes {cuisson en cocotte}

Ceux qui me suivent depuis quelques temps savent que j’aime faire mon pain. J’en fais presque tous les jours en ce moment, mon préado de 12 ans en mangeant quasiment la moitié à lui tout seul au petit-déjeuner. Au gré de mes humeurs j’y mets des graines...

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Festival Omnivore

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Festival Omnivore

Le festival OMNIVORE a eu lieu à Paris du 16 au 18 mars. Il a réuni pendant 3 jours un grand nombre d’intervenants de divers horizons culinaires, 70 invités et autant de démonstrations, et j’ai eu la chance de pouvoir m’y rendre dimanche dernier. Avant...

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Concombre à la brousse

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Concombre à la brousse

Ce soleil généreux de la semaine dernière m’a donné envie de salades et de fraîcheur. Il s'agit d'une simple salade de concombre avec du fromage frais, relevée par du bon poivre et de la ciboulette. J'utilise toujours le mélange de poivre des mondes de...

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