Crottins de chèvre marinés

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Crottins de chèvre marinés

En ce moment je suis dans une période de tapas, comprenez j’aime préparer plusieurs assiettes de bonnes petites choses à picorer tout en discutant avec des amis ou en regardant un film avec les enfants (période Harry Potter chez nous). Qui dit tapas ne...

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Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental}

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Comme un kouglof salé {bacon, pavot et emmental}

Voici une idée de pique-nique ou d’apéritif qui demande un certain temps de préparation mais qui s’est révélée très bonne. Je me suis largement inspirée du kouglof salé de Christophe Felder, j’ai juste simplifié les premières étapes de préparation puisque...

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Moules au curry

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Moules au curry

Je ne fais pas souvent des moules à la maison car nous ne sommes que 3 sur 6 à les aimer aussi quand les enfants ne sont pas là je saute sur l’occasion pour en préparer. Des moules au curry avec des frites maison pour un déjeuner en amoureux à manger...

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Gâteau cacao et cerise

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Gâteau cacao et cerise

J’ai imaginé ce gâteau en pensant à une forêt noire, avec le mélange de cerise, chocolat et crème, tout en imaginant un sponge cake au cacao. Parfois j’ai les idées qui vagabondent lorsque j’attends un bus, lorsque je suis dans une salle d’attente ou...

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Balade à Maraye-en-Othe

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Balade à Maraye-en-Othe

Je vous propose ce soir une petite balade dans l'Aube en région Champagne-Ardenne et plus exactement autour d'un village, Maraye-en-Othe. Ce village ne présente pas un grand intérêt en soi mais la campagne y est plutôt jolie. C'est au cours d'un rassemblement...

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Risotto aux tomates séchées, câpres et pépites d’Aoste

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Risotto aux tomates séchées, câpres et pépites d’Aoste

Voici un plat qui me rappelle mes vacances de la Toussaint. J’avais fait un court séjour à Pantelleria (une île italienne située entre la Sicile et la côte Tunisienne) et comme je ramène toujours des souvenirs culinaires de mes vacances, j’avais rapporté...

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Mini scones, le goûter à l’heure anglaise

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Mini scones, le goûter à l’heure anglaise

Pour un goûter comme à Londres voici des mini scones. C’est vraiment très facile à faire et le secret de leur réussite réside dans le fait de ne pas pétrir la pâte donc cela va très vite à réaliser. Il faut la travailler rapidement avec les mains puis...

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Brownie aux noix de pécan et dulce de leche

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Brownie aux noix de pécan et dulce de leche

Chaque année avant de partir en vacances toutes les classes de la maternelle vont pique-niquer dans le bois situé à 500 mètres de l’école. Cette année quelques classes de l’élémentaire se sont aussi joint au rendez-vous, plus les fratries qui rejoignent...

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