Compote de pêches et prunes à la cardamome

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Compote de pêches et prunes à la cardamome

Encore une compote ! C’est que je suis dans une période de desserts légers, faibles en matières grasses voire sans. Il faut bien éliminer les kilos superflus qui sont venus se loger après un été bien arrosé en apéros divers et variés. J’aurais aussi pu...

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Douce compote : Pomme, poire, figue et vanille

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Douce compote : Pomme, poire, figue et vanille

C’est une compote que j’ai réalisée pendant mes vacances dans le Languedoc. J’étais chez des amis à côté de Montpellier. Si vous me suivez depuis quelque temps vous avez du remarqué que je vous parle régulièrement de cette région. C’est que lorsque votre...

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Brochettes de melon et fraise {résultats du concours inside}

Publié le par By acb 4 you

Brochettes de melon et fraise {résultats du concours inside}

Il y a des jours où l'on a envie de se faire plaisir comme le jour de son anniversaire par exemple. Et bien ça tombe bien puisque mardi j’ai soufflé mes... mes combien déjà ? Ah oui 43 bougies, bon après 40 on ne compte plus non ? Bref j’ai eu une envie...

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Confiture de mirabelles

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Confiture de mirabelles

Je termine le récit de mes vacances dans mon petit coin de Bretagne avec cette confiture de mirabelles. Cette année les arbres fruitiers sont vraiment à l’honneur, j’ai l’impression qu’ils s’en sortent très bien de ce printemps très humide que nous avons...

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Salade de pomme de terre au haddock et salicorne

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Salade de pomme de terre au haddock et salicorne

Je poursuis sur ma lancée iodée en vous proposant cette salade de pommes de terre au haddock et à la salicorne. C’est en faisant mes courses à mon arrivée à Sarzeau (Morbihan) que l’idée de cette salade m’est venue. Mister R aime beaucoup voir les poissons...

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Défi Cuisine du Monde 2014 : Les résultats

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Ce défi n'a pas attiré grand monde pourtant je trouvais l'idée plutôt bonne quand j'ai accepté de faire parti du jury. Il s'agissait d'imaginer la rencontre culinaire de 2 pays en s'inspirant du tableau des matchs de football. Malgré le petit nombre de...

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Rillettes de maquereau saumonées

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Rillettes de maquereau saumonées

Contrairement aux autres années nous étions en petit comité pour notre semaine bretonne annuelle ce qui est inhabituel. La maison n’a pas débordé d’enfants, d’amis ni de cousins ce qui a conféré une toute autre atmosphère à l’endroit. Seule dans cette...

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Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

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Far aux mirabelles et mes vacances bretonnes

Comment s’est passé la rentrée chez vous ? Car à moins que vous n’ayez la chance d’être encore en vacances sans enfants scolarisés, ces chers enfants ont retrouvé le chemin de l’école et la plupart des parents le chemin de leur travail. Chez moi les «...

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Salade de haricots verts et rougail de tomates au colombo

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Salade de haricots verts et rougail de tomates au colombo

Aujourd’hui la Bataille Food s’envole chez Nathy de Kalou & Cook avec pour thème le voyage et une épice commençant par la lettre C. Pour ceux qui ne connaissent pas encore le principe de cette bataille amicale initiée par Jenna Le bistrot de Jenna, il...

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