Brownie aux noix et fèves de cacao

Publié le par By acb 4 you

Brownie aux noix et fèves de cacao

Pour adoucir la rentrée de nos écoliers et celle des parents aussi, il n’y a pas de raison de les oublier, je vous propose ce terrible brownie aux noix dans lequel se cachent des fèves de cacao. Une alliance qui est née d’une erreur de ma part... dans...

Lire la suite

Brioche au Chaource

Publié le par By acb 4 you

Brioche au Chaource

Il y a quelques mois j’ai été invitée à participer au concours des champagnes de vignerons, à la suite duquel je suis allée à Troyes en demi-finale (grâce à vos votes et je vous en remercie encore). Vous vous en rappelez ? Je vous en ai fait un compte-rendu...

Lire la suite

Salade de chou blanc à la japonaise

Publié le par By acb 4 you

Salade de chou blanc à la japonaise

Cet hiver nous avons consommé beaucoup de chou sous toutes ses formes. Du vert, du blanc, du rouge, des brocolis, des choux de Bruxelles, du chou fleur, du chou cuit en soupe ou en gratin, du chou cru... Bref nous avons varié les plaisirs pour que les...

Lire la suite

Fougasse au Reblochon

Publié le par By acb 4 you

Fougasse au Reblochon

En ce moment ce sont les vacances d’hiver et pour la plupart d’entre nous cela est synonyme de vacances à la neige. Je ne suis pas une grande adepte de ski. Ce n’est pas que je n’aime pas dévaler des pistes enneigées sous un soleil radieux, ça j’apprécie...

Lire la suite

Gâteau gourmand très chocolat et orange

Publié le par By acb 4 you

Gâteau gourmand très chocolat et orange

Il y a quelques semaines j’ai participé à un atelier chocolat avec la marque Bonneterre. Cette entreprise commercialise des produits bio et gourmands dans des gammes très variées que vous connaissez peut-être : biscuits, fromages, boissons végétales,...

Lire la suite

Tartelettes Rose aux pommes

Publié le par By acb 4 you

Tartelettes Rose aux pommes

Aujourd’hui je participe pour la première fois à la Foodista challenge. Sur le même principe que les autres petits défis culinaires qui tournent sur la blogosphère (Battle Food, Bataille Food...) la Foodista challenge est un défi culinaire qui permet...

Lire la suite

Galette de sarrasin aux herbes, bacon et Tomme de Savoie

Publié le par By acb 4 you

Galette de sarrasin aux herbes, bacon et Tomme de Savoie

Depuis le début de l’hiver je me suis en mode céréales et légumineuses. J’essaie de prends le temps de cuisinier les légumes secs au lieu de les prendre systématiquement en conserve et de varier les céréales consommées. Pendant de nombreuses années pour...

Lire la suite

Sous la voûte étoilée du Grand Palais

Publié le par By acb 4 you

Sous la voûte étoilée du Grand Palais

Samedi dernier j’ai passé une délicieuse journée au Taste of Paris. Invitée par la maison Maille, je me suis amusée à jouer à l’apprentie reporter marquée de mon bracelet rouge de presse. Déambulant sous la gigantesque verrière du Grand Palais, mon regard...

Lire la suite

Brioche moelleuse à la crème fraîche

Publié le par By acb 4 you

Brioche moelleuse à la crème fraîche

Il y a des recettes que je fais si souvent qu’elles font partie du patrimoine culinaire familial et je ne pense pas toujours à les partager ici. Je répare cet oubli aujourd’hui. Pourtant au départ l’idée de cette brioche à la crème fraîche n’est pas de...

Lire la suite

Crozets au sarrasin au Beaufort

Publié le par By acb 4 you

Crozets au sarrasin au Beaufort

Les crozets sont de petites pâtes carrées que j’ai découvertes l’été dernier lors de mes dernières vacances en Savoie. Elles sont réalisées à partir de farine blanche ou de sarrasin. Rustiques et atypiques, elles se prêtent délicieusement à toutes sortes...

Lire la suite