Céréales au potiron et romarin

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Céréales au potiron et romarin

En accompagnement ou en plat unique ces céréales au potiron ont tout pour plaire. Une pointe de couleur parce qu’une assiette colorée est toujours plus attirante et un max de saveurs parce que qu’un plat fade et bien c’est tout simplement bof bof. De...

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Gratin de chou fleur et brocoli à la Fourme d’Ambert

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Gratin de chou fleur et brocoli à la Fourme d’Ambert

Voici une idée savoureuse pour faire aimer les crucifères aux enfants. Chez moi ils en mangent mais les apprécient toutefois moyennement sauf lorsque je les cuisine avec des épices, il va d'ailleurs falloir que je refasse vite un chou fleur rôti aux épices,...

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Bonne année 2016

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Bonne année 2016

Je vous offre un bouquet de fleurs, qu'il puisse vous apporter couleurs et lumière dans votre quotidien pour les 365 jours à venir. "Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques uns" Jacques Brel

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Apple mojito {Calvados, pomme et menthe}

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Apple mojito {Calvados, pomme et menthe}

Je vous propose de fêter ce dernier jour de l’année 2015 avec un apple mojito, un cousin normand du célèbre cocktail cubain où le rhum est remplacé par du Calvados et le citron vert par de la pomme verte. Même si j’apprécie beaucoup le rhum et suis une...

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Topinambour à la sauge, foie gras au poivre Voatsiperifery

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Topinambour à la sauge, foie gras au poivre Voatsiperifery

Il est possible qu’il vous reste un peu de foie gras de votre réveillon de Noël, un petit morceau dont personne ne voulait plus pour cause de ventre bien repu. Voici une idée de recyclage bien agréable pour les papilles car il serait bien dommage de laisser...

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Salade de pamplemousse et crevettes roses

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Salade de pamplemousse et crevettes roses

J’espère que vous avez passé un très bon Noël entouré de vos proches et que le père Noël a su vous combler. Après les repas assez riches de ces derniers jours une petite salade légère, croquante, un brin iodée et toute en fraicheur fait du bien. Quelques...

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Foie gras mi-cuit au gros sel

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Foie gras mi-cuit au gros sel

Cette année j’ai préparé mon premier foie gras maison et je n’en suis pas peu fière. Il était fondant et parfumé à souhait. Pour le réaliser je ne pouvais que suivre la recette de mon ancien professeur de latin. Je vous explique, je ne suis pas du tout...

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