Panna cotta au parmesan

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Panna cotta au parmesan

Je connais bien les panna cotta et j’ai l’habitude d’en faire en version sucrée, à la vanille, au caramel, au chocolat ou même au thé. Mais il existe aussi des panna cotta salées et je suis tombée sous le charme de la panna cotta au parmesan lors d’un...

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Gougère au parmesan et moutarde à la truffe

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Gougère au parmesan et moutarde à la truffe

Il y a une semaine mon « petit » dernier fêtait ses 8 ans. A cette occasion je me suis amusée à préparer quelques bouchées apéritives et autres petites entrées festives que je vais vous proposer tout au long de la semaine. Vous pourrez ainsi vous en inspirer...

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Gâteau d'anniversaire au chocolat blanc

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Gâteau d'anniversaire au chocolat blanc

Au départ je ne pensais pas forcement publier cette recette. Je trouvais mon gâteau beau mais c’était encore un gâteau au yaourt et je ne voulais pas vous lasser avec ma manie de faire des gâteaux au yaourt tout le temps. Aussi j’ai sollicité votre avis...

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Carpaccio de Saint-Jacques et caviar {Concours}

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Carpaccio de Saint-Jacques et caviar {Concours}

Une fois n’est pas coutume je vous propose aujourd’hui une recette bling bling. Elle n’est pas compliquée pour autant mais elle nécessite des ingrédients dirons nous onéreux. Il vous faudra de belles noix de Saint-Jacques, en ce moment elles sont plutôt...

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Cloches de Noël au sirop d'érable

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Cloches de Noël au sirop d'érable

Dans quelques jours les vacances de Noël de nos chers petits écoliers débuteront. Aussi pour les occuper ils pourront vous aider à préparer le goûter en réalisant ces délicieux sablés au sirop d’érable. D’ailleurs pourquoi attendre les vacances ? Cela...

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Mousses à l’avocat et au chocolat {Concours}

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Mousses à l’avocat et au chocolat {Concours}

La composition de ces mousses peuvent vous surprendre et au premier abord ne pas vous inspirer mais croyez-moi ces petites crèmes dessert ont fait l’unanimité à la maison. Y compris chez ceux qui n’aiment pas l’avocat mais pour ceux-là je me suis bien...

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L'Instant Champagnes {Concours}

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L'Instant Champagnes {Concours}

L’année dernière je vous avais beaucoup parlé de la marque collective « Champagnes de vignerons » lorsque j’avais participé au concours Champagnes en cuisine. C’est d’ailleurs ainsi que j’ai connu ce collectif regroupant 5000 vignerons. Pour la première...

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Sucette feuilletée aux pralines roses

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Sucette feuilletée aux pralines roses

En ce moment j’affectionne les recettes très faciles ne nécessitant que peu d’ingrédients. Il n’en fallait que trois pour les fondants que je vous ai proposés en début de semaine et il n’en faudra pas plus pour réaliser ces sucettes feuilletées aux pralines...

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Fondant au chocolat et à la crème de marrons (sans cuisson)

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Fondant au chocolat et à la crème de marrons (sans cuisson)

Je participe régulièrement aux défis proposés par le site Cuisine Végé . Cela m’amuse toujours d’imaginer des recettes ou des présentations suivant un thème imposé, cela fait travailler les méninges. Mais cette fois-ci j’y participerai en tant que membre...

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