Terrine de pois chiches aux haricots verts, fines herbes et sésame

Publié le par by acb 4 you

Jusqu’à présent vous aviez l’habitude de me voir participer aux défis de Recettes.de mais connaissez-vous Recettes VG ? C’est un nouveau site de référencement de cuisine dédié aux recettes végéta*iennes, comprenez des recettes végétariennes (sans viande, poisson ou fruit de mer) ou végétaliennes (sans produit d’origine animale : viande, poisson ou fruit de mer, œufs, produits laitiers, miel). Et bien ce mois-ci Recette VG organise son premier défi, un défi végé pour lequel il vous faudra réaliser un plat salé végé que vous emporteriez en pique-nique.  

 

Grande première aussi pour ce mois de juillet, je vais participer à ce défi en tant que membre du jury, et oui ! Je serais aidée dans cette tâche par :    

 

Alors à vos tabliers pour préparer votre panier pique-nique ! Pour le lancement de ce défi je vous propose cette terrine végétalienne inspirée de la terrine de pois chiche au cumin (plus facile, c’est pas possible!) de Laurence. Elle a comme base de la farine de pois chiche et de l’eau puis j’y ai mis des haricots verts, des fines herbes et des graines de sésame à la place des carottes et des épices. Vous voyez c’est vraiment facile à vous de varier les légumes et les aromates ainsi que la base végétale au gré de vos envies et des saisons.

 

 

Soyez audacieux et surprenez-nous par vos pique-niques gourmands et végé !

 

 terrine végé a

 

 

 

Ingrédients 

 

150 g de farine de pois chiche  

200 ml d’eau  

200 g de haricots verts cuits  

2 cs d’huile de sésame  

¼ d’oignon rouge  

2 gousses d’ail  

Fleur de sel  

Poivre du moulin  

Ciboulette, persil  

Sésame blond

 

  terrine végé b

 

 

 

Temps de préparation : 10 minutes               Temps de cuisson : 25 minutes

  

 

Mettez le four à préchauffer à 180°c.   

 

Mettez la farine de pois chiche dans un saladier.

 

Versez l’eau et mélangez de manière à avoir une pâte épaisse.

 

Ajoutez les haricots verts cuits, l’oignon haché, les gousses d’ail écrasées, les fines herbes fraîchement ciselées, l’huile de sésame.

 

Salez et poivrez puis mélangez délicatement.

 

Versez dans un petit moule à cake huilé.

 

Saupoudrez de graines de sésame blond.

 

Faites cuire 25 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

  terrine végé e

 

 

 

Dégustez froid sur une tranche du pain.

 

  terrine végé c 

 

 

 terrine végé d

 

 

 

 

Cliquez sur le logo pour plus de détails.

 

  Un petit logo pour commencer. 

 

 

 

terrine végé f

 

 

 

 

Vous pouvez aussi faire un tour sur Recette.de et participer au défi du mois de juillet dont le thème est une recette inspirée d'un film! Cliquez sur le logo pour en savoir plus.

 

Défi 1 film 1 recette 

 

 

Mots clés : terrine, vegan, pois chiche, haricots verts, ciboulette, persil, entrée, facile, terrine, entrée, farine pois chiche     

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Miss Pat' 01/09/2013 22:26

Je suis un peut bêbête ou quoi ? Je ne trouve pas de profil facebook de toi, est-ce normal ? T'en es-tu créé un ? Bisous !

by acb 4 you 01/09/2013 22:38



Si tu retournes sur la page d'accueil tu trouveras un lien dans la colonne de droite, sinon le voici:


https://www.facebook.com/pages/By-acb-4-you/406325269425513


:-D



Miss Pat' 01/09/2013 20:54

Je m'inscris à ton profil facebook car je guetter ce que tu fais. Et peut-être je découvrirais un jour un dessert excellent à la farine de pois-chiche ;-) Si tu as des idées, je suis preneuse.

by acb 4 you 01/09/2013 22:08



Chouette à bientôt alors!


Il va falloir que je m'en achète un nouveau paquet car je n'en ai plus pour de nouveaux essais ;-)


Bonne soirée


Annie



Miss Pat' 01/09/2013 08:07

Bonjour ! Je me permets de laisser un grain de sel ici, même si ton post commence à dater un peu... Si au moins on pouvait revenir au 1er juillet... Ta terrine au pois-chiches est du plus bel effet
! Pendant une bonne période, j'ai fait des tas de trucs avec la farine de pois-chiches : dans les préparations salées, c'est excellent. Côté sucré, je t'avoue que je suis beaucoup plus difficile...
Et toi ? Bisous et belle journée ;-)

by acb 4 you 01/09/2013 19:18



Et tu fais bien de te le permettre au contraire j'adore ous ces petits grains de sel!


Cette terrine était ma première expérience de farine de pois chiche, depuis j'ai fait du pain mais rien de sucré. Il faudrait que j'essaie quelque chose, en beignet peut-être?


Bonne soirée.


Annie



gourmandelise 14/08/2013 11:02

Originale et très sympa cette terrine!

Mes ptits plats 05/07/2013 22:43

Ta terrine à l'air délicieuse, il faut absolument que je teste ça, surtout que j'ai un paquet de farine qui n'attend que ça ;-)
Bises et bon week-end.

by acb 4 you 06/07/2013 23:48



J'ai mis le temps avant d'essayer ce paquet de farine de pois chiche aussi. Je l'avais acheté dans l'idée de faire des beignets... qui ne sont toujours pas faits... c'est la terrine de
Laurence revisitée qui en a eu la primeur!


Bises et bon dimanche


Annie



barbara 04/07/2013 08:40

c'est sympa ce genre de défi, ça me plait !! et ta terrine aussi :)

by acb 4 you 04/07/2013 23:19



Merci barbara, j'espère que tu y participeras!



Olivia 02/07/2013 09:37

Très chouette ta version du cake de Laurence !!
Il faut vraiment que je teste ça très vite
Gros bisous !

by acb 4 you 02/07/2013 21:21



Vas-y fonce, c'est tellement facile! et pis c'est vrai que c'est bon la terrine végétale!


Biz biz



Tombouctou 02/07/2013 09:30

Très belle idée. Qui fonctionnera sans doute aussi très bien pour mes gamelles quotidiennes.
Le vert nous a décidément bien inspirées. ;)

by acb 4 you 02/07/2013 21:20



Merci. C'est une base qui ira aussi avec du rouge (tomate) ou du orange (carotte) ;-)



CuisinetCigares.com 02/07/2013 00:12

Très très sympa ! et l'initiative du concours et la recette ^^
Ta terrine est à tomber : que de bonnes choses à l'intérieur ! toutes ces herbes et les pois chiches (bien que en farine ... j'adore ;-)
Vais réfléchir au défi ! mais ne promets rien :D
Bises et douce nuit, il est tard, zou au dodo !!

by acb 4 you 02/07/2013 21:19



Merci, tu connais ma source d'inspiration... Elle a bien raison Laurence quand elle dit que c'est trop facile!


Il faut dire que tu as enchaîné pas mal de concours ces derniers temps, pour ce défi tu as encore tout le mois ;-)


Bonne nuit marraine du MM#38!



Nadette 01/07/2013 17:34

Ah oui, facile cette recette et qui donne envie de la gouter, ça donne envie d'aller pique niquer. Bisous

by acb 4 you 02/07/2013 21:15



Vive l'été et les pique-niques!


J'espère que l'on va pouvoir se rattraper de ces dernières semaines trop fraîches et humides.


Bonne soirée



lydie 01/07/2013 14:17

J'aime beaucoup ! A essayer !

by acb 4 you 02/07/2013 21:11



Tu me diras ce que tu en penses?