Tartelette (sans pâte) à la noisette et au raisin blanc

Publié le par by acb 4 you

 

Ma fille aînée apprécie beaucoup les fruits en général et particulièrement le raisin blanc. A cette époque de l’année elle a droit à sa grappe de raisin hebdomadaire mais là elle était un peu trop grosse. Nous l’avons donc aidée à en venir à bout avec ces tartelettes. J’ai adapté les amandines au chasselas en remplaçant les amandes par des noisettes et en modifiant un peu les proportions pour qu’elles soient moins denses que les précédentes !

Tartelette (sans pâte) à la noisette et au raisin blanc

Ingrédients (pour 6 tartelettes)

 

Une grappe de raisin blanc (chasselas de préférence)

90 g de beurre mou

100 g  de sucre en poudre

90 g de noisette en poudre

50 g de farine de seigle

2 œufs

1 cuillère à soupe de rhum

½ gousse de vanille

8 noisettes

Tartelette (sans pâte) à la noisette et au raisin blanc

Temps de préparation : 20 min     temps de cuisson : 20 min    

 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c.

 

2-Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, sauf le raisin, dans un saladier.

 

3-Répartissez votre préparation dans 6 petits moules à tarte (environ 2 cuillères à soupe) puis disposez-y les grains de raisin.

 

4-Cassez vos noisettes et coupez-les en petits morceaux au-dessus de chaque tartelette.

 

5-Enfournez pour 20 minutes.

 

Laissez complètement refroidir avant de déguster.

Tartelette (sans pâte) à la noisette et au raisin blanc

La grappe de raisin a été terminée et les tartelettes vite englouties !

 

Et pour d'autres amandines ou recettes avec du raisin, vous pouvez aussi aller jeter un coup d'oeil sur la sélection et le dossier de Chef Simon!

 (Cliquez sur les images) 

 

comment-on-fait-les-tartelettes-amandines.jpg 

 

Le-raisin.jpg

 

 

Mots clés: dessert  tartelette raisin blanc noisette

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Christelle Voyage-Culinaire 25/10/2012 11:32

Humm très très gourmand, j'adore !!! Bisous Annie

by acb 4 you 25/10/2012 11:40



Merci Christelle! Bonne journée à toi!



nadette 25/10/2012 09:29

Hum ça me semble bon!! je retiens,bisous

by acb 4 you 25/10/2012 11:39



C'était très bon effectivement! N'hésite pas à prendre tes patisseries en photo et à me l'envoyer! Bises et bonne journée