Sauté de porc au paprika

Publié le par by acb 4 you

Voilà une idée qui m’a été inspirée par Cenwen dont la cuisine créative pour petits budget est très sympa. Je l’ai faite la veille parce que je savais que je n’allais pas avoir beaucoup de temps pour préparer le déjeuner. C’est le genre de plat qui s’y prête bien car plus c’est réchauffé et meilleur c’est ! Elle a utilisé dans sa recette des tomates fraîches, je les ai remplacées par une boîte de pulpe de tomates. Il fut une époque où je faisais souvent du bœuf en goulash (au paprika), j’avais un peu oublié cette épice depuis. Comme quoi c’est sympa de visiter les autres blogs, ça permet de renouveler ses idées ou de se les rappeler !

      

      sauté de porc au paprika

 

 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

 

600 g de sauté de porc

1 boite de pulpe de tomates POLPA (400 g)

1 oignon

2 càs de paprika doux

10 cl de vin blanc

Thym

2 feuilles de laurier

1 càs d’huile d’olive

Sel, poivre

 

 

Temps de préparation : 15 min       temps de cuisson : 45 min

 

1-Coupez le porc en dés et mettez-les à dorer avec l’oignon émincé dans une sauteuse avec la cuillère d’huile d’olive.

 

2-Versez le vin blanc, la pulpe de tomates, le paprika. Salez, poivrez.

 

3-Ajoutez quelques branches de thym frais, les feuilles de laurier, couvrez et laissez mijotez sur feu doux 45 minutes.

 

J'ai servi ce sauté accompagné de riz blanc. Après avoir été réchauffé 30 minutes sur feu doux, la viande était tendre à souhait et tout le monde s'est régalé!

 

 

 

Mots clés: sauté  porc paprika 

 

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Publié dans Avec de la viande

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christiane 05/12/2012 00:10

tres bonne idée pour changer des recettes habituelles, belle photo simple a réaliser j'adopte

by acb 4 you 05/12/2012 07:34



Exactement!



les-voyages-de-gridelle 01/12/2012 05:53

c'est pour ma part une épice que j'aime beaucoup: elle relève sans trop arracher! c'est parfait!

by acb 4 you 01/12/2012 09:34



Toutefois j'avais ramené de Tunisie du paprika et je me suis bien fait avoir. J'avais généreusement mis 3 bonnes cs dans mon goulash qui a été immangeable tellement ça arrachait! Ici nous avons
du paprika DOUX qui effectivement parfume agréablement sans mettre le feu au palais ;-) Bises



afaurore 30/11/2012 23:14

belle assiette

by acb 4 you 01/12/2012 09:30



Merci! Belle journée à toi et tes boutchoux.



nadette 30/11/2012 17:04

Coucou, ah surprise!!je viens de recevoir 2 recettes sur mon ancienne adresse, rien a comprendre...Bisous et bonne soirée.

by acb 4 you 30/11/2012 22:26



Très bizarre effectivement. Tant mieux si tout est rentré dans l'ordre. Bonne nuit!



Christelle Voyage-Culinaire 30/11/2012 11:58

Délicieux, j'adore ce genre de plat :D Bisous

by acb 4 you 30/11/2012 15:21



Merci! Bises très froides mais ensoleillées