Poulet au curry

Publié le par by acb 4 you

 Ah, la, la, il fait toujours aussi moche dehors mais ayons l’air d’être un peu en vacances en préparant un plat exotique. C’est une recette simple et rapide à faire, ce qui tombe bien car j’ai en chantier un montage de Playmobil !  Je pose la notice et j’enfile mon tablier pour un faire mijoter un poulet au curry.

 

poulet au curry  

 

 

Ingrédients  (pour 4 personnes)

 

400 g de blanc de poulet 

1 pomme

1 oignon

20 cl de lait de coco

10 cl de crème liquide allégée

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de curcuma

Sel, poivre

1 cuillère à soupe d’huile

Quelques amandes effilées et raisins secs

 

 

temps de préparation :20 minutes    

   

1-Coupez la viande en petits morceaux.

 

2-Mettez l’huile à chauffer dans un wok et faites-y revenir les morceaux de poulet sur feu vif. Ajoutez l’oignon émincé, la pomme coupée en petits cubes, le lait de coco et la crème.

 

3-Mélangez bien. Salez, poivrez, ajoutez les épices et parsemez de raisins secs et d’amandes effilées.

 

4-Couvrez et laissez mijotez sur feu doux pendant 10 minutes. Servez avec quelques pluches de persil plat et du riz à la cardamone.

 

Et voilà c’est prêt. Un bon petit plat express qui plaît à tous, ou presque… il y a eu pas mal de tri, les enfants n’aimant pas les raisins secs… mais nous, nous avons tout mangé ! Et pour le dessert, vous verrez demain... 

 

 

Mots clés:  poulet, lait de coco, curry, curcuma, pomme, plat principal

Publié dans Avec de la viande

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Lylie 17/11/2016 20:00

Moi je le fais plus simplement mais je vais essayer ta version