Poulet à l’italienne

Publié le par by acb 4 you

J’avais acheté ce qu’il me fallait pour faire un poulet basquaise et en déballant les cuisses de poulet, mon regard tombe sur une petite photo intitulée poulet à l’italienne, je regarde la recette qui y était associée et puis finalement j’opte pour celle-ci. Grosso modo c’était pareil avec des courgettes en plus et du basilic. Et vu les températures actuelles j'ai ramassé tout ce qu'il me restait de basilic, ça sent tellement bon !

 

Poulet à l’italienne

 

  Poulet à l'italienne

 

Ingrédients (pour 6  personnes)

 

4 cuisses de poulet

2 courgettes

2 poivrons

2 tomates

10 cl de vin blanc

2 gousses d’ail

1 oignon

1 càc d’origan séché

Basilic

Sel, poivre

 

 

Temps de préparation : 15 min       Temps de cuisson : 1 h

 

1-Faites dorer à sec les morceaux de poulet dans une cocotte. Il n’y a pas besoin d’ajouter de l’huile. Quand c’est coloré, ajoutez l’oignon épluché et émincé.

 

2-Lavez les légumes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les à la viande avec l’origan et la gousse d’ail écrasée. Salez, poivrez puis mouillez avec le vin blanc.

 

3-Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 petite heure. Si vous le pouvez, mettez votre cocotte au four à 180°c pendant 45 minutes.

 

4-Parsemez de basilic avant de servir.

     

Poulet à l'italienne 1

 

 

Je l’ai accompagné d’une polenta aux champignons et au gruyère suisse, je vous raconterai demain…

 

 

Mots clés:  poulet  poivron courgette basilic 

 

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Publié dans Avec de la viande

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Les gourmandises de Sandrine 15/02/2013 09:24

J'ai testé ta recette, délicieuse !

Voici le résultat sur mon blog :
http://lesgourmandisesdesandrine.over-blog.com/article-poulet-a-l-italienne-115363900.html

by acb 4 you 15/02/2013 09:32



Génial! Merci pour ton retour, j'aime bien savoir ce que vous avez pu en penser. Bonne journée.



Les Gourmandi' Z Girly 17/11/2012 16:40

je dis OUI!!! huuuummm

by acb 4 you 18/11/2012 14:03



Tout à fait d'accord avec toi!



afaurore 14/11/2012 15:34

une assiette aux couleurs du soleil

by acb 4 you 14/11/2012 17:58



On en a bien besoin, à défaut d'être dehors j'essaie de le faire entrer dans ma cuisine!