Petits gâteaux moelleux à la banane

Publié le par by acb 4 you

J’ai vu cette recette de gâteau moelleux à la banane chez Cenwen. Vous savez comme j’aime bien cuisiner ce fruit alors j’ai tout de suite recopié la liste des ingrédients nécessaires. C’est ce que je fais maintenant car je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j’ai tendance à oublier les recettes que j’ai pu mettre dans mes favoris. Alors maintenant j’ai des bouts de papier qui traînent partout en cuisine mais quand je les vois au moins cela me revient en mémoire ! Cenwen avait préparé un gros gâteau, moi j’ai préféré faire des portions individuelles. J'ai utilisé du beurre demi sel à la place du doux, ajouté du schrubb pour parfumer et diminué le temps de cuisson. Ces petits gâteaux sont véritablement très moelleux, un vrai régal pour le goûter des petits ou des grands ... à terminer avec sa moitié, installé sur un canapé en regardant la télé pendant que les enfants sombrent dans les bras de Morphée... mais chut!

 

Petits gâteaux moelleux à la banane

Ingrédients (pour 10 gâteaux)

 

2 bananes bien mûres

125 g de beurre demi sel

130 g de sucre roux

4 cs de crème fraiche

2 œufs

180 g de farine bio T65

1 sachet de levure

1 pincée de cannelle

1 cs de schrubb (liqueur créole à base de rhum et d’orange)

 

 

Temps de préparation :10 minutes        Temps de cuisson :40 minutes

 

1-Préchauffez votre four à 160°c.

2-Mettez le beurre dans une jatte et faites-le fondre au micro-onde. Ajoutez le sucre et les bananes en rondelles, fouettez au batteur électrique. Ajoutez les œufs, la crème fraiche et le schrubb puis mélangez de nouveau. Ajoutez la farine, la levure et la cannelle et mélangez une dernière fois.

3-Répartissez votre mélange dans des moules à muffin en silicone et faites les cuire 40 minutes. Démoulez les petits gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir avant de les poudrer de sucre glace.

Petits gâteaux moelleux à la banane

Mots clés : gouterpetits gateauxbananecannelle 

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Cenwen 06/04/2013 10:10

Coucou ♥

Merci tout plein :)

En version individuelle, c'est une bonne idée et ils sont tout mimi choupi jolis ♥

Plein de bisous doux ♥ ♥ ♥

by acb 4 you 06/04/2013 10:38



Elle est terriblement moelleuse ta recette, ma voisine n'arrête pas de les faire quand elle est invitée! Bisous et bon week-end!



Nadette 15/03/2013 22:11

Coucou, Alors tes bons moelleux à la banane!!! ont eu un grand succes, nous sommes allés chez mon neveu, avec les 4 enfants ++les parents la boite a été engloutie à la vitesse grand V et je dois
envoyer la recette BRAVO c'est un délice.Bonne soirée.

by acb 4 you 16/03/2013 22:34



Tant mieux je suis contente qu'ils aient plu. Bisous Nadette



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 13/03/2013 20:18

Chouettes ces petits moelleux !

by acb 4 you 13/03/2013 23:29



Merci Lady! Bonne soirée!



afaurore 13/03/2013 17:40

je t'en pique un

by acb 4 you 13/03/2013 23:28



avec plaisir!



mimi 13/03/2013 14:20

De jolies bouchées qui me mettent l'eau à la bouche! J'adore la banane! Bisous et bonne journée.

by acb 4 you 13/03/2013 23:27



C'est top bon les bananes cuites! Nous sommes des adeptes à la maison! Bonne soirée!



Agneau 13/03/2013 11:54

Ouh, vivement le quatre heures!

by acb 4 you 13/03/2013 23:26



:-D



Christelle Voyage-Culinaire 13/03/2013 11:38

Avec un petit café, je dis oui tout de suite :D Bisous

by acb 4 you 13/03/2013 23:23



Génial :-D Bises Christelle



Neaira 13/03/2013 11:27

pas de schrubb chez moi mais un peu de rhum ambré devrait faire la blague !

by acb 4 you 13/03/2013 23:21



sans aucun doute!



Nadette 13/03/2013 10:37

Coucou Annie, trop beaux ces petits gâteaux à la banane, 10h30 j'ai un petit creux!!!!Bisous et bonne journée.

by acb 4 you 13/03/2013 23:19



Chouette, après ton footing pour ton 4 h! Bises