Nage de crevettes à la citronnelle « Lost in translation »

Publié le par by acb 4 you

Avant que ce mois de juillet ne se termine il est encore temps que je participe au nouveau défi de Recette.de. Ce mois-ci le challenge est de cuisiner une recette inspirée d’un film, d’un dessin-animé ou d’un livre. Cela peut être un plat dégusté par les personnages du film, inspiré par l'ambiance ou tout simplement par le titre de l'œuvre. Tout un programme n’est-ce-pas ?  

Pour cette première participation, et oui il y en aura 2 autres car cela m’a bien plue, j’ai choisi le film « Lost in translation ». Un film de Sofia Coppola sorti en janvier 2004 avec Bill Murray et Scarlett Johansson toute jeunette. Je m’en rappelle bien car nous n’allons pas très souvent au cinéma et le film m’a laissé le souvenir d’un bon moment passé avec mon chéri et mes supers potes montpelliérains.

 

L’histoire se passe au Japon à Tokyo où Bob-Bill rencontre Charlotte-Scarlett dans un hôtel de luxe. Tous 2 insomniaques errent dans l’hôtel puis en ville et l’on peut facilement imaginer qu’ils se laisseront tenter par de la nourriture locale. Il est vrai que l’on pense en prime abord sushi, sashimi, petites brochettes et soupe quand on évoque le Japon. Alors autant j’aime les 2 derniers autant je n’aime pas les 2 premiers, encore que je n’y ai jamais vraiment goûtés mais cela ne m’inspire pas. Je ne suis pas bornée et je veux bien me laisser tenter si l’on me dit que c'est bon… Mon chéri qui lit par-dessus mon épaule glousse en lisant ces lignes... Mais j'assume le côté culcul la praline de ma phrase, na! 

Donc en partant sur l’idée d’une soupe japonaise j’ai un peu (beaucoup) dévié sur de la cuisine thaï en imaginant cette nage de crevette à la citronnelle mais peut-être aurait-elle pu être servie dans cet hôtel de luxe, qui sait ?

 

  nage de crevette à la citronnelle a

     


Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

 

600 g de crevettes roses

2 carottes

300 g de petits pois (frais ou surgelés)

500 ml de lait de coco

2 tiges de citronnelle fraîche

Gingembre (un tronçon de 3 cm)

1 cc de gros sel gris

Poivre 4 baies du moulin

 

 

Temps de préparation : 20 minutes                Temps de cuisson : 20 minutes

 

Mettez le lait de coco à chauffer doucement dans un wok ou une grande sauteuse.

Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en petits dés puis mettez-les dans le wok.

Ajoutez les petits pois (écossés s’ils sont frais).

Epluchez le gingembre, coupez-le en tout petit morceaux et ajoutez-le dans le wok.

Lavez les tiges de citronnelle, coupez en fines rondelles la partie charnue. Ajoutez dans le wok les rondelles de citronnelle et l’autre partie des tiges (vous les retirerez après cuisson).

Salez, poivrez et pendant que cela mijote à feu doux sous un couvercle décortiquez les crevettes.

Ajoutez les crevettes dans la nage à la citronnelle et laissez encore mijoter quelques minutes.

 

Si vous utilisez des crevettes crues laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient roses.

 

Servez aussitôt avec des pluches de coriandre.

 

 

nage de crevette à la citronnelle b

 

 

 

Vous sentez ce fumet titiller vos narines ? De quoi se lever la nuit et aller manger au restau de l'hôtel !!! LOL!

 

 

 

 

Pour toutes les infos sur ce défi et voir les autres participations c’est ci-dessous :

 

     Défi 1 film 1 recette

 

 

 

Il y a aussi un défi végéta*ien ce mois-ci sur Cuisine Vg où je suis membre du jury :

 

  Défi Pique-nique végé

 

 

 

Et bien sûr mon concours qui se termine dans quelques jours.

 

logo 2 copie

 

 

 

Avec tout ça vous avez de la lecture ! Je vous souhaite un excellent week-end !

    

 

 

 

Mots clés : soupe, thaï, crevette, lait de coco, carotte, petits pois, citronnelle, gingembre  

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MG 05/08/2013 12:17

Alors j'ai essayé ! avec pas mal d'adaptations : du colin en plus des crevettes, un jus de citron et des zestes de citron. Et un petit oignon jeune coupé en petit morceaux (tige incluse). C'était
bien bon, mais encore un peu trop doux à mon goût. Qu'est-ce-que je pourrais rajouter pour épicer cela un peu plus ?

by acb 4 you 05/08/2013 13:14



Trop doux au niveau parfum ou au niveau piquant? Le citron était jaune ou vert? Le vert parfume plus.


En principe c'est bien parfumé gingembre et citronnelle. Tu peux mettre un morceau de gingembre plus gros (du frais pas en poudre, hein?), ça rajoutera parfum et piquant et sinon un peu de
wasabi!



MG 01/08/2013 11:02

Oh je sens que celle-là, je vais la tenter !

by acb 4 you 02/08/2013 00:26



Tu me diras le verdict ensuite? Bises



Clemence 31/07/2013 19:03

j'adore ces saveurs ! C'est simple et extra !

by acb 4 you 31/07/2013 23:20



Merci Clémence! C'est vrai qu'il n'y a pas forcement besoin de faire compliqué pour se régaler!



CuisinetCigares.com 28/07/2013 16:37

Eh non ! connais pas ! jamais vu .. :(
J'aurai bien aimé représenter le Grand Bleu (mon film fétiche : tout est beau dans ce film ! images, paysages, musiques, histoire, HUMOUR, acteurs, ...) avec le fameux plat de pâtes dégusté au bord
de la mer ... mais bon un plat de pâtes ... rien de bien transcendant !!!
En attendant, je me délecte d'une nouvelle recette concoctée pour ton concours :)
Alors @ très vite
Sandy

by acb 4 you 29/07/2013 10:39



Tu ne croyais pas si bien dire Sandy! J'ai pensé exactement la même chose que toi pour le Grand Bleu... et tu n'as qu'à voir ma 2nde participation... les grands esprits se rencontrent pourrait-on
dire! lol!!!



barbara 27/07/2013 13:30

OMG bill murray sur cette affiche, avec les pantoufles, il a l'air vraiment cloche haha !! je préfère de loin ta recette :) miam miam !!

by acb 4 you 29/07/2013 10:41



En plus ce qui est bizarre c'est que j'ai trouvé 4 affiches différentes pour ce film! Mais celle-là était la plus drôle ;-)



lacuisinedesof 26/07/2013 20:15

recette très sympa qui donne envie

by acb 4 you 29/07/2013 10:41



Merci!



afaurore 26/07/2013 17:27

je viendrai bien manger chez toi

by acb 4 you 29/07/2013 10:42



hé, hé, hé, gourmande... mais ce serait avec plaisir avec tous tes chocolativores!



nadette 26/07/2013 16:43

Coucou Annie, Pas vu ce film mais tu donnes envie de le regarder si toutes fois il passe à la télé tu sais l'été lorsqu'il n'y a rien de bien eh bien pour une fois ce serai sympa tient comme ta
nage de crevettes, j'adore tous les ingrédients donc ça doit donner un bon résultat final. Bisous à tous

by acb 4 you 29/07/2013 10:40



Tout est à tester recette et film !