Muffins Knacki moutarde

Publié le par by acb 4 you

J’espère que toutes ces idées d’amuses bouches vous plaisent, voici la dernière que j’ai proposée à mes invités. Ils sont surtout destinés aux plus jeunes même s’ils sont tout aussi bons que les autres mais disons que je réserve ceux qui sont plus élaborés comme le cupcake « provençal » à la tomate séchée pour le palais des adultes. Les enfants aiment bien le côté « hot-dog » en muffin ! Le knacki dans le muffin c'est une idée que j'ai prise chez Cenwen, vraiment une super idée! Et rien ne vous empêche d'y goûter aussi ;-) 

 

  muffin knaki moutarde a

 

 

Ingrédients  (pour 16 muffins)

 

3 œufs

150 g de farine

75 g d’huile de tournesol

125 g de lait entier

100 g de gruyère râpé

4 knackis

1 cs de moutarde à l’ancienne

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

 

 

Temps de préparation : 10 minutes       temps de cuisson : 20 minutes

 

Préchauffez votre four à 180°c.

 

Faites tiédir le lait et l’huile. Je les pèse en les versant dans un verre doseur puis je le fais chauffer 40 secondes au micro ondes.

 

Dans une jatte mélangez la levure, la farine et les œufs, versez le mélange lait et huile tiède tout en remuant. Ajoutez le sel, le poivre, le gruyère et la moutarde puis mélangez.

 

Répartissez la moitié du mélange dans des moules à muffins ou à cupcakes, posez ¼ de knacki dans chacun d’eux puis recouvrez avec l’autre moitié.

 

muffin knaki moutarde b

 

 

Si vous utilisez des moules en silicone il est inutile de les graisser.

 

Faites cuire 20 minutes, laissez tiédir avant de démouler.

 

  muffin knaki moutarde 1

 

 

 

Ainsi se termine cette série de recettes apéritives j'espère qu'elles vous plairont et vous seront utiles lors de vos prochains apéritifs dinatoires ou apéritifs tout court d'ailleurs.

 

 

Pour compléter ces amuses bouches pensez à faire quelques dips de légumes (carottes, concombre, radis noir, chou-fleur) ainsi que quelques tartinades ( hoummous, guacamole ...) à tartiner sur du pain donc ou pour y faire trempouiller les dips.

 

 

muffin knaki moutarde c

 

 

 

 

Mots clés : apéritif, amuse bouche, muffin, knacki, moutarde à l'ancienne

 

Publié dans L'heure de l'apéro

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yas 02/10/2013 08:13

Bonjour Annie
j'ai testé ta recette les enfants(et les grands!!)ont adorés!!merci bp!!
la recette sur mon blog ce matin avec le lien vers le tien!

by acb 4 you 02/10/2013 14:52



Merci pour le retour Yas, j'apprécie beucoup ;-) et suis très contente que mes muffins aient plus! J'ai mis un lien sur ma page FB.


La bise


Annie



2L 28/09/2013 22:20

J'ai investi dans des moules à cupcakes... Il fallait bien que je les utilise et tes recettes sont idéales, chère Annie ! Couplés aux Cupcakes "provençaux" à la tomate séchée, ceux-là étaient
destinés aux enfants, lors de notre petit apéro, mais les "grands" ont adoré aussi ! Bravo pour tes bonnes idées, très bien expliquées... Donc inratables ! J'en viendrai presque à aimer cuisiner
;-))))
La grosse bise

by acb 4 you 30/09/2013 10:10



Je vois que cela a fait comme à la maison, les grandes personnes n'ont pas pu s'empêcher d'aller piocher dans l'assiette des enfants ;-)


C'est super si tu as tout réussi, cela a plu et apparemment tu y as aussi pris plaisir... et je commence à rougir de tous tes compliments...


A très bientôt alors ma belle???


bises


 



afaurore 11/05/2013 19:24

mes loulous ne peuvent qu'aimer

by acb 4 you 11/05/2013 22:19



Je n'en doute pas une seconde ;-) La knacki est une valeur sûre auprès des mômes!



CuisinetCigares.com 11/05/2013 10:55

En effet une très chouette idée ado !!! ;-)
Merci Annie pour toutes ces bonnes idées d'amuses bouches !!
Bon week end à toute la petite famille,
@ bientôt
Bises, Sandy

by acb 4 you 11/05/2013 22:18



Ado, préado, bambins ils ont tous pioché dedans!


Bon dimanche


Annie