Lapin aux olives et au chorizo ou ce qu’il reste du lapin tueur {sacré Graal}

Publié le par by acb 4 you

Connaissez-vous le film Monty Python : Sacré Graal ! Même si je n’avais que 4 ans lorsqu’il est sorti en 1975 ce film a bercé mon adolescence. Qu’est-ce-qu’il a pu me faire rigoler pendant mes années lycée. Je me souviens encore des cours d’anglais où la prof nous le passait en VO mais avec les sous-titres. Cela a entraîné de nombreuses crises de fous rires ! Pour ceux qui ne connaissent pas c’est un film à l’humour british ayant pour thème la légende d’Arthur et les chevaliers de la table ronde. Mais tout y est complètement loufoque et une de mes scènes préférées est celle où les chevaliers rencontrent Tim l’enchanteur qui les mènent à une grotte gardée par un terrible lapin tueur !  Un petit lapin blanc qui cache bien son jeu et qui saute à la gorge de ces preux chevaliers venus l’affronter sans se méfier. Finalement ils en viennent à bout grâce à la sainte grenade d’Antioche qui le fait exploser. Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte tout ça ? Parce que ce lapin aux olives baignant dans sa sauce tomate au chorizo m’a fait penser au devenir de ce lapin tueur.    

Mouais j’aurais bien imaginé ces chevaliers ramassant les restes du lapin et s'en faire une bonne tambouille pour se venger des lourdes pertes qu’ils ont dû endurer à cause de lui ! Vous trouvez que je donne un peu dans le gore là ? C’est normal, je participe au défi Cadavre exquis, le nouveau défi délirant de Recette.de ! Ce qui est sûr c’est que ce seul lapin n’aurait pu suffit à nourrir tout le monde alors on en prend plusieurs pour au moins nourrir 6 chevaliers.  

 

  lapin au chorizo a

 


Ingrédients (pour 6 personnes)

 

6 demi-lapins avant

2 échalotes

100 g de chorizo

150 g d’olives noires dénoyautées

25 cl de vin blanc

520 g de coulis de tomate

1 cs d’huile d’olive

1 cs de maïzena

Thym

Gros sel gris, poivre du moulin

 

 

Temps de préparation : 30 minutes       Temps de cuisson : 35 minutes

 

Mettez le lapin à dorer avec l’huile dans une grosse cocotte en fonte.

Epluchez et émincez les échalotes.

Retirez le lapin de la cocotte, mettez les échalotes à dorer la place.

Coupez le chorizo en petits dés.

 

 

lapin au chorizo b


 

Versez le vin blanc sur les échalotes, ajoutez le chorizo, les olives, le coulis de tomate, le thym effeuillé puis les morceaux de lapin.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Au bout de ce temps ôtez le lapin de la cocotte.

Salez et poivrez puis faites réduire la sauce avec la cuillère de maïzena.

Servez le lapin recouvert de sauce avec des spaghettis.

 

  lapin au chorizo c

 

 

 


Et parce que c’est drôle je ne résiste pas à l’envie de vous le faire partager ou découvrir ?

 

 

 

 

 

     

 

Défi Cadavre Exquis

 

 

 

 

 

Mon délire est en sélection salée sur Libéfood!

 

lapin-aux-olives-et-au-chorizo.jpg

 

 

 



 

Mots clés : lapin, chorizo, olives, olives noires, sauce tomate, plat principal  

Publié dans Avec de la viande

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barbara 25/01/2014 09:32

tu es aussi de 1971, une belle année !!!
chouette recette de lapin

by acb 4 you 28/01/2014 01:03



1971 the very best ;-)



cuisinetcigares 25/01/2014 09:05

Alors laisse tomber la pâte à sucre et prends la pâte d'amande ;-)
Bizzzzzzzzzzzandy

by acb 4 you 28/01/2014 01:04



C'est exactement ce que je pensais faire et d'ailleurs c'est ce que j'ai fait cet aprem!


Bonne nuit!



cuisinetcigares 24/01/2014 21:07

Ahh l'humour anglais ... toujours très british and very space ! Y a qu'à voir M. Bean ...
Mais il est vrai que les Monty Python ont instauré une "comédie" burlesque et absurde !
En attendant, ton lapin a bien nourri petits et grands chevaliers ... ^^^
Je viens justement de finir ma recette pour le même défi, publication semaine prochaine :)
Y a pas foule sur ce défi hein ... :(
Bises et bon week end les chevaliers !
Sandy

by acb 4 you 25/01/2014 01:42



C'est vrai qu'il n'y a pas foule, je vais tenter un cake aussi ... On verra bien le résultat je n'ai jamais fait ça et ne suis pas du tout pâte à sucre.


Bises ma belle!


Annie



afaurore 24/01/2014 13:49

je goûterai volontiers ton lapinou

by acb 4 you 25/01/2014 01:38



Tu n'as pas peur???? ... hi hi hi!



LadyMilonguera 24/01/2014 09:58

Il est bien appétissant ton lapin...

by acb 4 you 25/01/2014 01:33



Ravie qu'il te plaise! Muchas gracias