Glace à la banane, sauce au carambar

Publié le par by acb 4 you

Il fait tellement chaud en ce moment que l'on a envie de manger que du frais, des salades et des glaces! Oh oui, une glace! Justement il y a de belles bananes bien mûres dans ma corbeille à fruits alors j'ai préparé une glace à la banane, et pour se faire un petit plaisir suplémentaire j'ai ajouté une petite sauce au carambar. Je ne vous raconte pas le bonheur en la savourant... Ma photo n'est pas à la hauteur de cette glace je trouve, désolée, je n'arrive pas à faire de belles boules de glacier... mais cela ne change rien au goût qui lui est à tomber je vous assure!

 

 

     glace banane carambar

 

 

Ingrédients (pour 75 cl de glace)

 

3 bananes bien mûres

Le jus d’un demi-citron

25 cl de lait entier

3 cuillères de crème fraîche

100 g  de sucre

 

Pour la sauce au Carambar

5 cl de lait

25 Carambar

 

 

Temps de préparation : 1h     temps de réfrigération: 12h 

 

1-Mettez les ingrédients dans un blender. Mixez 1 minute afin d’obtenir un mélange homogène.

 

2-Versez le mélange dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, mettez-le au congélateur au moins 12h.

 

3-Pour la sauce au carambar, faites bouillir le lait, ajoutez les carambars puis tournez doucement sur feu très doux jusqu’à ce que tout soit fondu. Laissez refroidir.

 

Vous n’avez plus qu’à faire de belles boules de la glace à la banane  (pas comme les miennes) et à les napper de sauce au carambar. Pourquoi ne pas y rajouter des rondelles de bananes autour ? Un pur retour en enfance et un pur régal !


Mots clés: glace, banane, carambar, sorbetière 

Publié dans Glace et sorbet

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