Encore un cadeau gourmand et celui-ci est pour la battle food, vous savez le rendez vous mensuel où les blogueurs « s’affrontent » à coup d’idées créatives et culinaires autour d’un thème précis. Il n’y a ni gagnant ni perdant, juste un plaisir immense à partager nos idées! Cette battle numéro 14 est organisée par casseroles et claviers.
J’ai choisi de faire cette gelée de pommes bio au basilic parce qu’elle est simple, elle sent bon et je la trouve jolie. Vous allez dire qu’il n’y a plus de basilic en hiver, c’est vrai. Je l’ai réalisée avec les dernières feuilles de mon pied en jardinière le mois dernier, si si fin novembre j’avais encore du basilic sur mon balcon c’est pour cela que les feuilles sont petites et peu colorées. Mais vous n’aurez besoin que d’une feuille par pot plus quelques tiges alors si ça ne va pas trop à l’encontre de vos principes vous en trouverez surement chez le primeur ou en grande surface.
Ingrédients (pour 6 pots d’environ 25 cl)
1 litre de jus de pomme bio
un petit bouquet de basilic
1 kg de sucre gélifiant
Préparation : 3 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes
Versez le jus de pomme dans une grande casserole.
Faites chauffer jusqu’à ce que cela frémisse.
Ajoutez le sucre.
Rincez le basilic, déposez une feuille au fond de chaque pot.
Liez les brins avec une ficelle de cuisine et ajoutez-les dans la casserole.
Chauffez tout en mélangeant pendant 5 à 10 minutes.
Retirez le basilic et versez dans les pots.
Refermez et retournez les pots.
J’ai toujours trouvé un peu embêtant d’enrouler les pots de confiture dans du papier cadeau alors pourquoi ne pas recycler les boîtes de conserve en boîtes cadeaux ? Une petite déco pour l’enjoliver un peu et voilà votre cadeau gourmand bien protégé.
Sympa ton alliance avec le basilic, jolie idée!
Bonnes fêtes
Isabelle
Merci Isabelle, ce cadeau gourmand a été offert et je crois qu’il a plu 😉
Bonnes fêtes!
Bravo très belle réalisation et belle présentation !
J’aime beaucoup l’idée de cette gelée de pommes
Très bonnes fêtes
Merci beaucoup Valérie!
J’espère que tu as passé un bon Noël,
à bientôt et joyeuses fêtes
Annie
Comme c’est beau! J’adore à la fois ta recette et ta présentation!
merki c’est gentil 😉
Joyeuses fêtes!
Je n’aurais pas pensé mettre de basilic.
Merci pour l’idée.
A vrai dire moi non plus, je l’ai vu dans un magazine (je ne me rappelle plus lequel) et je me suis dit pourquoi pas?
Juste parfaite et trop belle ton idée !!! bravo Annie, je suis sous le charme !!!
Une Sandy charmée…rhoooooooooo !
Merki ma belle, c’est un nouveau pot sur l’étagère des confitures 😉
super idée !