Gelée de pommes bio au basilic

Publié le par by acb 4 you

Encore un cadeau gourmand et celui-ci est pour la battle food, vous savez le rendez vous mensuel où les blogueurs « s’affrontent » à coup d’idées créatives et culinaires autour d’un thème précis. Il n’y a ni gagnant ni  perdant, juste un plaisir immense à partager nos idées! Aujourd’hui vous allez pouvoir vous régaler et piocher tout un tas d’idée chez tous les blogs participants (liste en fin d’article). Mais il va falloir faire vite pour tout réaliser et tout emballer pour demain ! Cette battle numéro 14 est organisée par casseroles et claviers.      

J’ai choisi de faire cette gelée de pommes bio au basilic parce qu’elle est simple, elle sent bon et je la trouve jolie. Vous allez dire qu’il n’y a plus de basilic en hiver, c’est vrai. Je l’ai réalisée avec les dernières feuilles de mon pied en jardinière le mois dernier, si si fin novembre j’avais encore du basilic sur mon balcon c’est pour cela que les feuilles sont petites et peu colorées. Mais vous n’aurez besoin que d’une feuille par pot plus quelques tiges alors si ça ne va pas trop à l’encontre de vos principes vous en trouverez surement chez le primeur ou en grande surface.

Gelée de pommes bio au basilic

Ingrédients (pour 6 pots d’environ 25 cl)

 

1 litre de jus de pomme bio

un petit bouquet de basilic

1 kg de sucre gélifiant

Préparation : 3 minutes     Cuisson : 5 à 10 minutes

Versez le jus de pomme dans une grande casserole.

Faites chauffer jusqu’à ce que cela frémisse.

Ajoutez le sucre.
Rincez le basilic, déposez une feuille au fond de chaque pot.

Liez les brins avec une ficelle de cuisine et ajoutez-les dans la casserole.

Chauffez tout en mélangeant pendant 5 à 10 minutes.  

Retirez le basilic et versez dans les pots.

Refermez et retournez les pots.

Gelée de pommes bio au basilic
Gelée de pommes bio au basilic

J’ai toujours trouvé un peu embêtant d’enrouler les pots de confiture dans du papier cadeau alors pourquoi ne pas recycler les boîtes de conserve en boîtes cadeaux ? Une petite déco pour l’enjoliver un peu et voilà votre cadeau gourmand bien protégé.

Gelée de pommes bio au basilic
Gelée de pommes bio au basilic
Gelée de pommes bio au basilic

Ajoutez papier de soie et ruban et votre cadeau trouvera sa place au pied du sapin.

Les blogs participants :

Yummyvinetcie - Caprices gourmands - Novice en cuisine - Radis rose - Once upon a cook - La cuisine d’Anna et Olivia - Chloé délice - Impromptu sur des folies culinaires - Marine is cooking - Encore une lichette - Le marché ecclectique - Mes instants de gourmandise - Bistro de Jenna - Manouchoux - Mes ptits plats dans les grands - Madeleines et Plumes d’autruche   Julie Remacle  Parfaim d’arômes  Guiomarix - Byacb4you - La galerie du régal  Les recettes de Mélanie  L’ornithorynque chafouin  Emy soul kitchen  Cooksmopolitan - Melie’s cooking  Il était une recette  De la peau au noyau  Le blog de Pouce  Samkonait - La godiche  Gribouillie - Cecilia chocolat  Bowl and spoon  HappyFood - MR Atelier graphique  Dans ma petite cuisine  Framboises et Bergamote - Epices et moi  All in the kitchen  La cuisine de Lulu - Flo en cuisine  Pomme de Reinette  Ma petite bulle de gourmandise  Cookingyou - A good cooking day  Gourmandises et bavardages  Gourmet et gourmand - Bonjour darling  Le petit monde de Julie  Beautyarchi  Emilie & Lea’s secrets  Copines cuisine - Délice céleste  Chic chic choc  Bouille gourmande  Naholand - La tasse fumante  Sokeen

 

 

 

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Publié dans Les confitures, Noël

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Miaou Isabelle 03/01/2014 14:59

super idée !

cuisinetcigares 25/12/2013 12:45

Juste parfaite et trop belle ton idée !!! bravo Annie, je suis sous le charme !!!

by acb 4 you 26/12/2013 10:46



Une Sandy charmée...rhoooooooooo !


Merki ma belle, c'est un nouveau pot sur l'étagère des confitures ;-)



radis rose 23/12/2013 14:33

Je n'aurais pas pensé mettre de basilic.
Merci pour l'idée.

by acb 4 you 26/12/2013 10:29



A vrai dire moi non plus, je l'ai vu dans un magazine (je ne me rappelle plus lequel) et je me suis dit pourquoi pas?



Casseroles et Claviers 23/12/2013 14:00

Comme c'est beau! J'adore à la fois ta recette et ta présentation!

by acb 4 you 26/12/2013 10:28



merki c'est gentil ;-)


Joyeuses fêtes!



Valérie / Framboises et bergamote 23/12/2013 12:59

Bravo très belle réalisation et belle présentation !
J'aime beaucoup l'idée de cette gelée de pommes
Très bonnes fêtes

by acb 4 you 26/12/2013 10:27



Merci beaucoup Valérie!


J'espère que tu as passé un bon Noël,


à bientôt et joyeuses fêtes


Annie



zisaz 23/12/2013 09:54

Sympa ton alliance avec le basilic, jolie idée!
Bonnes fêtes
Isabelle

by acb 4 you 26/12/2013 10:26



Merci Isabelle, ce cadeau gourmand a été offert et je crois qu'il a plu ;-)


Bonnes fêtes!