Financiers aux cranberries

Publié le par by acb 4 you

Ah, Saint Valentin quand tu nous tiens… A l’occasion de cette fête où Cupidon pourra s’en donner à cœur joie, je participe au tour des amoureux organisé par miss Cuisine. Ce n’est que dans quelques jours aussi vous avez encore le temps de préparer ces petits financiers et de les offrir à l’élu de votre cœur. Ce n’est pas bien compliqué à faire il faut juste avoir, ou se faire prêter, les moules de la forme adéquate.

Financiers aux cranberries

Ingrédients (pour 8 cœurs et 30 petits financiers)

 

4 blancs d’œuf

100 g  d’amandes en poudre

180 g  de sucre glace

70 g  de farine

150 g  de beurre fondu

75 g de cranberries séchées

 

 

Temps de préparation : 5 minutes  Temps de cuisson : 10 minutes     

 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c puis mélangez au batteur tous les ingrédients dans un saladier en ajoutant les cranberries en dernier.

 

2-Répartissez à l’aide d’une petite cuillère la pâte dans des moules à empreintes en silicone (cœur et financier) puis mettez à cuire 10 minutes dans votre four préchauffé.

 

3-Laissez refroidir avant de démouler.

Pendant qu’ils refroidissent vous pouvez leur préparer un bel emballage puis une fois offert les déguster à 2 en café ou thé gourmand, voire pourquoi pas avec quelques bulles de champagne !

Financiers aux cranberries
Financiers aux cranberries

 

 

Un tour en cuisine

 

 

 

blog 2013

 

 

 

Mots clés : financier, cranberries, poudre d'amande, blanc d'oeuf, sucre glace, saint valentin  

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Virginie 15/02/2013 18:41

Coucou Annie,
J'adore les financiers, et j'ai des moules en forme de cœur.
Ce que j'ai fait, par contre, c'est qu'au lieu de mettre des cranberries, j'ai mis un... 'cœur' de nutella dans mes financiers. ;~)
Merci pour ton idée!!
Virginie

by acb 4 you 16/02/2013 09:51



Cela a dû faire un coeur fondant voire coulant? Sûrement bien bon. Bon week-end!



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 10/02/2013 11:53

Ils sont mimis comme tout ces financiers...

by acb 4 you 10/02/2013 15:16



Ravie qu'ils te plaisent!



Véronique 10/02/2013 10:07

Très beaux financiers avec des cranberries que j'aime beaucoup...
Très belles photos aussi!
Bon tour et bonne journée

by acb 4 you 10/02/2013 15:16



merci! Les cranberries leur ajoutent un petit goût sympa. Bonne fin de week-end