Cupcake à la banane et au carambar

Publié le par by acb 4 you

Que diriez-vous d'une petite recette simple et gourmande? J'ai réalisé ces cupcakes à la manière d'un quatre-quarts parfumé à la banane avec une pointe de rhum et nappé d'une petite touche de sauce aux carambar. Pour accompagner votre thé, café ou le verre de lait des enfants c'est un véritable bonheur régréssif et gustatif, enfin ce n'est que mon avis et celui des miens! Si d'aventure vous les faites, faites-moi part du votre ;-)

Cupcake à la banane et au carambar

Ingrédients (pour 12 cupcakes)

 

3 bananes bien mûres

3 œufs

150 g de beurre demi-sel mou

160 g de sucre roux

160 g de farine

1 cc de levure chimique

1 cs de rhum ambré

 

Pour la crème au carambar

10 cl de crème liquide entière

10 carambar

 

 

Temps de préparation :10 minutes               Temps de cuisson :20 minutes     

 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c.

 

2-Mettez dans une jatte le sucre et le beurre mou. Fouettez au batteur pour avoir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf. Versez la farine avec la levure en pluie puis mélangez de nouveau.

 

3-Ajoutez le rhum et les bananes en rondelles et mélangez vigoureusement pour écraser les bananes. Répartissez dans 12 moules à cupcakes en silicone et mettez à cuire 15-20  minutes. Laissez refroidir à température ambiante.

 

4-Pendant ce temps préparez la crème au carambar en faisant chauffer la crème dans une petite casserole. Quand elle commence à bouillir mettez-y vos carambars et remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Laissez refroidir.

 

5-Démoulez les cupcakes à la banane, glissez-les dans des caissettes en papier puis déposez sur le dessus une cuillère à café de crème au carambar refroidie.

 

Vous pouvez aussi les décorer avec des étoiles en sucre.

 

    cupcake banane et carambar 1 

         

Et bien vous voulez que je vous dise, j’avais fait ces cupcakes pour le goûter des enfants et ben je m’en suis planquée quelques uns pour les savourer tranquillement le soir affalée sur mon canapé !!! Diaboliquement bon !

 

 

 

 

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Mots clés : cupcake sucré, banane, carambar, goûter    

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nadette 19/02/2013 20:13

Oh si et c'était si bon, de toutes façons je fais la même chose et j'adore!!

nadette 19/02/2013 15:13

Très coquine Annie tu as trouvé l'astuce pour en déguster en paix je te comprends ils ont l'air sublimes.Bises

by acb 4 you 19/02/2013 15:20



Tu ne te rappelles pas? Tu m'avais aidé à lécher la casserole de sauce...



Clemence 19/02/2013 12:08

un duo excellent !

by acb 4 you 19/02/2013 14:36



Très régréssif et très très très bon .... je confirme!



afaurore 19/02/2013 11:23

banane et carambar........... miammmm

by acb 4 you 19/02/2013 14:36



C'est exactement ça!!!



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/02/2013 09:34

C'est de la pure gourmandise ce muffin !

by acb 4 you 19/02/2013 14:35



Oui et j'assume! :-D