Crème aux poires et au chocolat caramel

Publié le par by acb 4 you

 

Je suis dans une phase de petites crèmes desserts alors en voici une autre bien gourmande. Il s’agit d’une recette toute simple relevée sur l’emballage du chocolat caramel Nestlé. Un vrai délice. J’y ai rajouté une poire supplémentaire pour un peu plus d’équilibre dans les saveurs de la crème au chocolat et le fondant des poires. N’en mettez qu’une si vous préférez vos crèmes plus chocolatées et dans ce cas ne préparez que 4 ramequins. Et ce petit goût de caramel en plus, je ne vous raconte pas ! Essayez et vous m’en direz des nouvelles !

Crème aux poires et au chocolat caramel

Ingrédients (pour 4 grands ramequins ou 6 petits)

 

100 ml de lait

100 ml de crème fleurette

3 jaunes d’œuf

170 g de chocolat caramel Nestlé

poires mûres (à défaut des poires au sirop)

 

 

Temps de préparation : 10 minutes       Temps de cuisson : 20 minutes

      

1-Mettez le four à préchauffer à 160°c.

 

2-Faites chauffer le lait et la crème puis mettez-y à fondre le chocolat en carré.

 

3-Ajoutez les jaunes d’œuf un par un en remuant vivement.

 

4-Epluchez les poires, coupez-les en petits cubes puis vous les répartissez dans les ramequins. Remplissez-les de crème au chocolat caramel et faites cuire au four pendant 20 minutes.

 

5-Laissez refroidir puis mettez au frais pendant 1h.

Crème aux poires et au chocolat caramel

Miam, miam, miam et remiam! Mettez bien vos blancs d'oeuf de côté au frais je vous dirai quoi en faire demain. 

 

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laurence 07/10/2012 12:17

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

by acb 4 you 07/10/2012 12:59



Merci, et pourquoi pas ;-)