Voici une compote toute douce et acidulée au bon goût de prune. Elle est rose comme ce ruban rose qui s’agite en ce mois d’octobre rose. Qu’est-ce qu’octobre rose ? Il s’agit d’une campagne d’information sur la prévention du cancer du sein qui a lieu tout au long du mois d’octobre (plus de renseignements ICI).  


Parce que cela n’arrive pas qu’aux autres il est important de se faire suivre et de ne pas hésiter à consulter au moindre doute et ce quelque soit votre âge.

 

Je sais de quoi je parle car j’y suis passée. Moins de 40 ans et avec un bébé de 9 mois cela a été dur à encaisser… Je suis régulièrement suivie et maintenant ça va. Malgré tout j’ai rencontré d’autres personnes pour lesquelles cela n’a pas été et n’est toujours pas rose (une pensée particulière pour toi Régine et toi Valou) et c’est pour cela que la prévention est importante. Plus le cancer est dépisté tôt plus les chances de rémission et de guérison sont importantes.

 

Cette année je participe à cet octobre rose en me joignant aux blogueuses culinaires qui publient tout au long de ce mois une recette rose.

 

compote rose a    

 

ruban rose

 

   

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

3 pommes golden

4 grosses prunes rouges

2 cs de sucre (plus ou moins suivant vos goûts)

 

compote rose b 

 

 

Préparation : 5 minutes              Cuisson : 15 minutes          

 

Lavez les fruits.

Épluchez les pommes et coupez-les en  quartiers.

Coupez les prunes en 4 et enlevez le noyau.

Mettez les quartiers de fruits avec le sucre dans une petite casserole.

Versez 2 cs d’eau pour ne pas que le fond accroche.

Mettez un couvercle et lorsque cela commence à bouillir comptez 15 minutes à feu doux.

Mixez finement pour obtenir une compote onctueuse.

Vous n’avez plus qu’à les répartir dans des petits pots (ou dans un grand bocal) et à les laisser refroidir à température ambiante avant de les placer au frigo.

 

  compote rose c

 

 

 

Ces compotes sont meilleurs froides. Elles peuvent se conserver quelques jours au frais.

 

  compote rose d

 

 Vous y goûterez bien?

 

 

 

  

Mots clés : compote, pomme, prune, rose, vegan,  compote, pomme, prune, rose

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