Churros

Publié le par by acb 4 you

J’ai envie de fuir ce froid de canard, de partir au soleil, de trouver de la chaleur ! Mais il n’en finit pas de se prolonger cet hiver-là. A défaut de pouvoir partir en voyage et délaisser manteaux et pulls, pensons aux prochaines vacances d’été, elles finiront bien par arriver. Parce que pour moi les churros riment avec vacances. Tout d’abord j’ai connu les chichis de bord de plage puis il y a eu les churros faits par Marie-France pendant les vacances d’été en Bretagne. Mais quel est le rapport entre des beignets espagnols et la Bretagne ? Aucun à part que Marie-France et Daniel nous reçoivent ma tribu et moi chaque année depuis presque 20 ans (enfin au début il n’y avait que moi) dans leur maison de vacances du Morbihan. C’est d’ailleurs pour cette raison que parfois je me considère un peu comme une bretonne d’adoption. Et même si elle dit le contraire, Marie-France est une cuisinière hors-pair qui arrive à régaler des tablées gigantesques de paëlla (la meilleure que j’ai pu goûter à ce jour) et prépare des churros au petit-déjeuner, miam c’est vraiment trop bon, dorés et croustillants à souhait. Son appareil à churros s’étant cassé en août dernier, je lui en ai offert un nouveau à Noël et je m’en suis pris un par la même occasion. Je n’avais donc plus qu’à l’essayer et c’est maintenant chose faite avec la recette de Marie-France bien sûr.

Churros

Il faut avoir l’appareil pour leur donner leur forme caractéristique mais sinon ce n’est vraiment pas compliqué à faire du tout.

 

Il vous faudra un bol de farine dans lequel vous verserez en une fois un bol d’eau bouillante. Vous mélangez bien et surtout vous ne rajoutez pas plus d’eau en vous disant que c’est trop épais. Vous pouvez aussi mettre un sachet de sucre vanillé.

Vous mettez la pâte dans l’appareil et vous versez dans l’huile de friture chaude en coupant la pâte avec un couteau.

  

Vous retournez les beignets, les égouttez puis les mettez sur du papier absorbant avant de les saupoudrer de sucre.

Churros

J’en avais fait beaucoup (je m'en suis fait presque une indigestion!) mais ils ne se sont pas bien conservés, mieux vaut n’en faire que la quantité consommée immédiatement. Les espagnols mangent les churros, qui sont bien plus gros que les notres, au petit-déjeuner trempés dans un chocolat bien épais, presque crémeux selon mes souvenirs, mais le chocolat au lait du matin a très bien convenu aux enfants pour finir les restes !

Churros

 

Beignets achetés en bord de plage ou beignets achetés dans les rues espagnoles, ces churros de Marie-France sont ma troisième et dernière participation au défi Stret Food organisé par Recette de. J’espère qu’elles vous auront plu.

 

 

     Défi Street Food from around the World

 

 

churros

 

 

 

Mots clés : churros, beignets, goûter, street food, Espagne  

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audemag 10/04/2013 18:52

URGENT: reportage 100% MAG (M6) «CHICHIS, CHOUCHOUS, BEIGNETS, FAITES LES VOUS MEME»
Bonjour,
Dans le cadre de notre magazine d’information et de témoignage 100% MAG sur M6 (diffusé à 18h45 tous les jours), nous préparons une série de reportages sur « CHICHIS, CHOUCHOUS, BEIGNETS, FAITES
LES VOUS MEME». Les tournages auront lieu du 29 avril au 5 mai 2013.
Pour cela, je suis à la recherche d’un cuisinier amateur qui prépare ses chichis, chouchous ou beignets à la maison et qui aurait si possible des recettes originales (recettes light, avec des
bonbons, recettes dérivées...) et qui nous accueillerait le temps de la préparation de ces douceurs prisées des petits et des grands dans les fêtes foraines et sur la plage.
Si l’expèrience vous tente, n’hésitez surtout pas à me contacter dès maintenant ! AUDE au 01.82.28.31.18 ou par mail : aude@soda-presse.fr

Cupcakes en folie et autres douceurs 10/04/2013 18:41

miam miam! je testerai ta recette pour voir la différence!

by acb 4 you 11/04/2013 01:07



Oh c'est sympa, je me disais justement la même chose avec la tienne! Les grands esprits se rencontrent dirait-on...



Pauline 03/04/2013 23:03

Huuuuummmmm, trop bon ^^

CuisinetCigares.com 30/03/2013 23:17

Encore une belle participation et bien gourmande de ta part !!! Encore jamais mangé de churos ... des beignets certes mais pas de churos :) va falloir y remédier ...
Bises, et passe de belles fêtes pascales, Sandrine

by acb 4 you 31/03/2013 09:32



Ah oui, il va falloir qu tu y remédies, c'est super bon! Merci du compliment Sandrine et je te souhaite à mon tour une joyeuse Pâques! Annie



Nadette 30/03/2013 15:23

Oh c'est trop bon et si seulement ça pouvait nous apporter un peu de chaleur..Bisous

by acb 4 you 30/03/2013 21:10



Oh, oui, ça nous ferait le plus grand bien!



afaurore 30/03/2013 15:06

oh ouiiii ça rappelle les vacances à la mer

by acb 4 you 30/03/2013 21:09



 mer, vacances, soleil, été, CHALEUR!



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 30/03/2013 11:03

Comme ils ont l'air bons tes churros !

by acb 4 you 30/03/2013 20:48



Merci du compliment :-D



temperence 30/03/2013 09:20

Bonjour,
Bravo pour ta recette!!! J'adore les churros ;)
Merci pour ta participation ;) Biz

by acb 4 you 30/03/2013 20:47



Merci! Nous avons un point commun alors ;-) , je te souhaite un bon week-end!



Marderelle 30/03/2013 09:18

Trop jolis ces churos !! ou peut on trouver l'appareil ? Il va falloir que j'en fasse !! Bon week end !

by acb 4 you 30/03/2013 20:31



Je l'ai acheté en promo sur le site de Mathon.fr, c'est ma première utilisation mais je le trouve très bien, solide et multifonction. Bon week end aussi ;-)