Amandine aux mirabelles

Publié le par by acb 4 you

Que j’aime ces petites prunes jaunes ! Je remercie particulièrement mon beau-frère et ma belle-soeur qui ont eu la bonne idée de partir en vacances au moment où leur mirabellier croulait sous ces jolies pépites dorées  ... Les enfants ont adoré remplir notre seau qui est revenu à la maison bien chargé. Nature, en confiture (je l’ai faite mais la mise en page tarde un peu…), en tarte ou en amandine sans pâte. C’est délicieux, en tout cas cela a été l’avis général de la maison ainsi que des amis que nous avons rejoints pour pique-niquer le lendemain avec ce qui restait, c’est-à-dire plus grand-chose !

 

 

amandine aux mirabelles 2      

 

 

Ingrédients  (pour 6 à 8 personnes)

 

Environ 500 g de mirabelles

100 g de beurre mou

200 g  de cassonade

200 g d’amandes en poudre

20 g de farine

3 œufs

1 cuillère à soupe de Pousse-rapière (ou de rhum)

 

 

Temps de préparation : 20 min     temps de cuisson : 25 min    

 

1-Mettez le four à préchauffer à 180°c.

 

2-Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients, sauf les mirabelles, dans un saladier.

 

3-Versez votre préparation dans un petit moule à tarte puis disposez-y les mirabelles coupées en 2 (et dénoyautées bien sûr !).

 

4-Enfournez pour 25 minutes.

 

  amandine-aux-mirabelles-1.jpg 

   

Laissez complètement refroidir avant de déguster. Et oui il va falloir attendre avant de vous jeter dessus  !

 

Profitez encore des mirabelles, la saison est courte!

 

 

 

 Bon appétit! 

 

 

 

Mots clés:  dessert, amandine, mirabelle, tarte, amande, pousse-rapièredessert, tarte, mirabelle, amande, amandine, pousse-rapière

Partager cet article

Commenter cet article