Mes petits roulés de concombre au Carré frais ail, fines herbes et échalotes

Publié le par By acb 4 you

Allez nous sommes vendredi, on peut penser à l’apéro de ce week-end ou déjà dès ce soir pourquoi pas. Pour cela je vous propose de faire quelque chose de très simple, de fines tranches de concombre roulées autour de fromage frais. C’est facile, c’est bon et la présentation est plutôt sympa. Je vous accorde que l’on va trouver un peu moins de fleurs comestibles dans le jardin en ce moment, j’avais fait ces roulés cet été lorsque mon aillet était en fleur, mais quelques tiges de ciboulette ou une pluche de persil seront aussi très décoratives. Pour réaliser les tranches de concombre je me suis servi du couteau large de l’ensemble Click série de Tupperware, c’est super pratique. Encore un gadget me direz-vous, sans doute mais tellement utile lorsque l'on en a un sous la main. Il permet de trancher le concombre dans toute sa largeur, pour faire des tagliatelles de carottes ou de courgettes c’est génial. Ces tranches de concombre je les ai garnies de Carré frais ail, fines herbes et échalotes croquantes. Il suffit de les couper en deux et ils ont le bon format pour faire un cœur fondant et savoureux qui relève bien le goût discret du concombre.

Mes petits roulés de concombre au Carré frais ail, fines herbes et échalotes

Ingrédients (pour 16 roulés environ)

1 ou 2 concombres suivant leur taille
8 Carré frais ail, fines herbes et échalotes
Fleurs comestibles ou fines herbes pour décorer


Préparation : 20 minutes    pas de cuisson

Epluchez le concombre et coupez-le en tranches fines dans la longueur.
Ouvrez les Carré frais et coupez-les en deux.
Posez le fromage à une extrémité de la tranche de concombre puis roulez délicatement.
Maintenez le roulé avec un cure-dent et décorez avec quelques fleurs ou fines herbes.
Réservez au frais en attendant l’heure de l’apéro

Mes petits roulés de concombre au Carré frais ail, fines herbes et échalotes
Mes petits roulés de concombre au Carré frais ail, fines herbes et échalotes


 

Fleur d'aillet
Fleur d'aillet


Photo prise fin juillet, un gros pompon de petites fleurs violettes. Elles sont très décoratives et ont léger goût d'ail.

 

apéritif, concombre, fromage

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DAFFYCO 11/10/2017 15:34

C'est magnifique, l'idée est géniale ! biz

Muriel 08/10/2017 22:11

Ils sont superbes ces petits roulés! bonne fin de soirée

Marion 07/10/2017 18:41

Superbe ! Bravo à toi pour cette présentation très poétique !

Nadette 07/10/2017 07:46

En effet rien de plus simple!!hi hi j'adore + quelle belle présentation avec tes petites fleurs! belle journée, bisous à tous .

Marie L 06/10/2017 23:30

Très joli ! Mais aussi bien délicieux. Belle soirée

Muriel des Myls 06/10/2017 21:04

J'adore tout Annie ! le choix des ingrédients et des ustensiles ! grande fan de Tupp ça fait plaisir de voir que je ne suis pas seule ;)

Graine de faim kely 06/10/2017 11:33

Une belle recette simple et très raffinée Annie, j'adore!
bisous

The Sunny Foodie 06/10/2017 10:20

Recette toute simple, sympa pour l'apéro !

LadyMilonguera 06/10/2017 09:26

Très sympa ces petits roulés.